19 Mart 2014 Çarşamba

dondurucuda kızartmalık patates





malzemeler:

1 kğ orta-oval boyutta sarı patates.
sarı patates :kızartmalıktır.içinde nişasta oranı fazladır.daha çıtır çıtır olur.
beyaz patates :yemekliktir.nişastası az olduğı için pişerken dağılmaz.

  • sarı patatesi haşlama veya yemek yapımında kullanacaksanız  içine 1 çay kaşığı üzüm sirkesi ilave edin.
  • haşladığınız veya pişirdiğiniz patates dağılmaz.

2 litre su
1 silme yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi









  • patateslerin kabuklarını sebze soyacağı ile soyun.
  • resimde gördüğünüz dilimleme aparatından geçirin.
  • aparatı olmayanlar eşit kalınlıkta bıçakla dilimleyebilir.
  • patatesleri bol su altında yıkayın.süzdürün.
  • bir tencereye 2 lt su doldurup içine tuzu ve sirkeyi  ilave edin.
  • kaynamaya bırakın.
  • su kaynamaya başlayınca içine patatesleri ekleyin.
  • patateleri tam 4 dk. haşlayın..
  • tel süzgü ile patatesleri sudan çıkarıp temiz bir örtü üzerine bırakın ve fazla suyunu hafifçe örtünün kenarlarını patateslerin üzerine bastırarak alın.
  • patatesleri bekletmeden dondurucu poşetine doldurun.
  • vakumlayın bu şekilde patatesler dondurucuda donuncaya kadar bekletilecek.
  • tamamen donunca veya istediğiniz zaman çıkarıp buzu çözülmeden bol yağda kızartabilirsiniz.
  • fritözde kızartmanızı tavsiye ederim.
  • ben tavada kızarttım tam istediğim gibi çıtır çıtır olmadı.fritözde daha çıtır çıtır oluyor.
  • patatesler normalde dondurucuda saklanmıyor.kararma oluyor.
  • resimde gördüğünüz gibi kesinlikle kararmıyor 
  • bu şekilde kızartmalık hazırlayıp dondurulunca  acil durumlarda elinizin altında hazır olur.
  • afiyet olsun.









6 yorum:

  1. ellerinize sağlık çocuklar bayılıyor patates kızartmasına hem katkısız hemde leziz sağolun yeşim hanımcığım siz birsen hanımın dediği gibi gerçekten gönülerde taht kurdunuz birtanesiniiz bu ne iltifat nede göz boyamaca gerçek iyiki sizi tanıdım sağolun sibel

    YanıtlaSil
  2. ÇOK GÜZEL BİR YÖNTEM ÇOÇUKLARIM İÇİN HEMDE ÇOK SAĞLIKLI SAYENİZDE ÇOK GÜZEL TARİFLER ÖĞRENİYORUZ HAKKINIZI HELAL EDİN LÜTFEN BİZLERE ÇOK YARDIM EDİYORSUNUZ HER KONUDA ALLAH RAZI OLSUN SİZDEN GERÇEKTEN GÖNÜLLERDE TAHT KURDUNUZ NE BUNU İLTİFAT YADA GÖZ BOYAMACI OLARAK DÜŞÜNMEYİN LÜTFEN BİZLERE VAKİT AYIRIP HERŞEYİMİZE YARDIMCI OLUYORSUNUZ SİZİ TANIDIĞIM İÇİN NE KADAR MUTLUYUM ANLATAMAM EVDEKİ KIZIM BİLE ANNE NE GÜZEL ŞEYLER DİYOR ALLAH NE MURADINIZ VARSA VERSİN SİBEL

    YanıtlaSil
  3. bu hak değilde ne yeşim hanımcığım bilmeyen 18 19 yaşındaki insanlar bile sizin sayenizde bir sürü şeyler öğrenip yapıp sevdiklerine sunuyorlar vallahi ne denebilinirki kelimeler bile yetersiz kalıyor sibel

    YanıtlaSil
  4. elinize sağlık yeşim hanım. Vakumlama makinenizin markası nedir. İyi akşamlar. Nuray

    YanıtlaSil
  5. elinize sağlık.kızgın yapğa atınca yapışık patatesler ayrılıyor değil mi.vakum makınanızın markasınıda soracaktım.ıyı günler.

    YanıtlaSil
  6. elinize sağlık.kızgın yapğa atınca yapışık patatesler ayrılıyor değil mi.vakum makınanızın markasınıda soracaktım.ıyı günler

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.