24 Şubat 2014 Pazartesi

klasik hamburger




evde hazırlanan hamburger çok daha sağlıklı ve lezzetli oluyor.tavsiyemdir.

malzemeler:
hamburger ekmeği
domates-kornişon-marul yaprağı-soğan dilimleri
ketçap ve mayonez

 köftesi için:

1/2 kğ az yağlı dana döş  kıyma
1 orta boy kuru soğanın suyu (rendeleyip suyunu sıkın bu suyu kullanın)
1 çay kaşığı toz şeker (şeker kıymayı mayalandırıp lezzet verir)
1 çay kaşığı sirke (etiniz pişerken ısının verdiği etki ile kararmasını önler)
1 tutam çok ince kıyılmış dereotu (nefis bir aroma ve lezzet veriyor)
1 tatlı kaşığı buğday nişastası (etin suyunu içinde tutuyor akmıyor)
tuz-karabiber






köfte malzemeleri mutfak robotunda iyice yoğrulur.dolapta 1/2 saat dinlendirilip hamburger kalıbı ile şekillendirilir.tepsiye dizilir.






bu şekilde istenirse dondurucuda dondurulup daha sonra kullanılır.hemen kullanılacaksa döküm tava yüksek ateşte iyice ısıtılır.köfteler üzerine alnır ve sonrasında kısık ateşte altlı üstlü pişirilir.hamburger ekmeklerinin içine domates-soğan-kornişon-marul yaprağı ve köftesi konulur.ketçap eşliğinde  servis yapılır.afiyet olsun.










11 yorum:

  1. çok güzel görünüyor yeşim hanım bir döndünüz pir döndünüz kalıbı nereden buluruz

    YanıtlaSil
  2. Ne kadar hoş bir kalıp. Hamburger de harika görünüyor. Yeşim ablacım, ellerine sağlık ve hoşgeldin :))

    YanıtlaSil
  3. KIZIMA SAYENİZDE PATATES EŞLİĞİNDE GÜZEL BİR HAMBURGER YAPICAM DIŞARDAKİLER MALUM BU KALIBI NERDEN TEHMİN EDEBİLİRİM YEŞİM HANIMCIĞIM ELLERİNİZE SAĞLIK SAYENİZDE YENİ LEZZETLER KEŞFEDİYORUZ SAĞOLUN VAROLUN SEVGİLER SİBEL

    YanıtlaSil
  4. sevgili Ablacığım seni takip etmekten vazgeçebilirmi insan süpersin Allah nazarlardan korusun seni çok özlemiştik iyiki döndün iyiki yine bizimlesiniz ALLAH ARTIK AYIRMASIN DERYA

    YanıtlaSil
  5. süpersiniz. iyiki döndünüz. herkes gibi kalıbı merak ettim. sevgiler. takipteyim.

    YanıtlaSil
  6. süpersiniz. iyiki döndünüz. herkes gibi kalıbı merak ettim. sevgiler. takipteyim.

    YanıtlaSil
  7. oh şansa bak tükenmiş şu an ama tekrar gelebilir herhalde oreşkinin kalıbından sipariş vermiştim bugün geldi bütün kalıplarım tamam sağ olun sonsuz teşekkürler nasıl oldunuz umarım biraz daha iyisinizdir SELMA

    YanıtlaSil
  8. hoşgeldiniz.....sizi ve tariflerinizi çok özledim.sizden çok değişik ve güzel tarifler öğrendim.umarım bundan sonra bizi bırakmazsınız.....hoşça ve sağlıkla kalın.....sevgilerimle........

    YanıtlaSil
  9. canım nasıl oldun umarım iyisinizdir sevgiler sibel

    YanıtlaSil
  10. ALLAHIN İZNİYLE DAHADA İYİ OLACAKSINIZ SİZİN İYİ OLMANIZ BİZ SİZİ SEVENLERİ ÇOK MUTLU ETTİĞİNDEN ŞÜPHENİZ OLMASIN YEŞİM HANIMCIĞIM VALLAHİ O KADAR ÇOK ÖZLEMİŞİMKİ SİZİ VE TARİFLERİNİZİ DUALARIM SİZİNLE ARTIK BİZİMLESİNİZ YA BENDEN VE SİZİ SEVENLERDEN DAHA MUTLUSU YOKTUR SİZDEN ÇOK ŞEYLER ÖĞRENDİM VE ÖĞRENİYORUM ELİNİZE VE SEVGİ DOLU YÜREĞİNİZE SAĞLIK SEVGİLER YENİ TARİFLERİNİ HER GÜN 4 GÖZLE BEKLİYORUM ÖZLEMLE SİBEL

    YanıtlaSil
  11. yeşim hanım sizin yazılarınızı yeniden okuyor olmak uzun süredir göremediğiniz bir dostun sohbetine ,varlığına yeniden kavuşmak gibi . bütün yazılarınızı sohbet bitmesin diye yavaş yavaş okuyorum .sağlıklı hamburger tarifiniz için çok teşekkürler .ben ekmeğini de merak ettim .acaba onu da siz mi yaptınız malum hazırlar çok katkılı .eğer hamburger ekmeği tarifiniz var ise paylaşırsanız çok mutlu oluruz . ellerinize gönlünüze sağlık Bihter...

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.