18 Aralık 2013 Çarşamba

murtuğa ( van mutfağı )






kahvaltılık çeşitleri ile meşhur van mutfağına ait murtuğa nefis oluyor.ister bal ilave etmeden sadece tuz serpip servis yapabilirsiniz.ister ballı olarak ...her iki çeşidi de nefis oluyor...murtuğa'yı hemen bir kaç dakikada hazırlayabilirsiniz..sayfa takipçilerine tavsiyemdir...








malzemeler:

2 yemek kaşığı tepeli tereyağı veya sade yağ
2 yemek kaşığı  tepeli un
2 yumurta
2-3 yemek kaşığı ılık  bal
veya tuz
üzerine ceviz


tereyağı ve unu pembe bir renk alıncaya dek kavuruyoruz.2 yumurtayı hafifçe çırpıyoruz.un sıcakken üzerine çırpılmış yumurtayı döküyoruz.yumurtaları çok parçalamadan 2-3 tur karıştırıyoruz.tabağa alıp üzerine ya tuz veya bal gezdirip ceviz ile süsleyerek servis yapıyoruz.afiyet olsun..








2 yorum:

  1. Omlet mi bu tam anlayamadım. Tadı omlete mi benziyor :) Nilgun

    YanıtlaSil
  2. Ben murtuğayı denedim ablacığım gerçekten bu kadar kısa sürede böyle lezzetli bişey çıkacağını beklemiyordum. Hem tuzlu hem ballısını yapıp koydum masaya eşim tuzlusuna bayıldı ben ikisine de bayıldım :)) Bir daha yaparmıyım, kesinlikle yaparım. Kahvaltıda misafir ağırladığımda yine hem tuzlu hem ballısını yapacağım nasipse. Tadını sormuşlar hayır tadı omlete benzemiyor Nilgün hanım, daha çok lezzetli bir meze gibi tadı :) Tarif için çok teşekkürler ablacığım. Semra

    YanıtlaSil