17 Kasım 2013 Pazar

zeytinyağlı - pirinçli semizotu



kış aylarının en şifalı sebzesi.yanında sade veya sarımsaklı yoğurtla nefis oluyor.tavsiyemdir...

malzemeler:

1 bağ semiz otu
1 büyük kuru soğan
1/2 çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı biber salça
1 tatlı kaşığı domates salça
1 kesme şeker
1 çay kaşığı tuz,
sızma zeytinyağı







semiz otlarını bol tuzlu ve sirkeli suda bekletip sonrasında bol su ile yıkayıp salata kurutma kabından geçiriyoruz.varsa eğer silikon veya tahta bıçak ile semiz otlarını kıyıyoruz.zeytinyağında soğanı ve şekeri kavuruyoruz.salçalarını ekleyip kokusu çıktıktan sonra semiz otlarını ilave edip üzerine 1 çay bardağı su ekliyoruz.tencerenin kapağını kapatıp suyun verdiği buhar ile semiz otlarını hafifçe söndürüyoruz.üzerine pirinçi ve tuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz..bir daha hiç su ilave etmiyoruz.semizotunun bıraktı su ile kısık ateşte pirinçler açılıncaya dek pişiriyoruz.ateşten alıp 1-2 tur karıştırdıktan sonra yemeğimizi 20 dk dinlendiriyoruz.sonrasında yoğurt eşliğinde servis yapıyoruz.afiyet olsun...








Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.