24 Kasım 2013 Pazar

patatesli patlıcan oturtma


oldukça lezzetli bir yemektir .ister tencerede ister fırında pişirin yanına pilav ve cacık nefis bir menü olur.tavsiyemdir.


malzemeler
1 kğ kemer patlıcan tuzlu suda 1 saat dinlendirilmiş
2 adet patates
kıymalı sos:
200 gr az yağlı dana döş kıyma
1 kuru soğan
2 adet biber
1 adet kabukları soyulmuş domates
tuz- karabiber
üzerine:
1 adet kabukları soyulmuş domates
2 adet biber - hafifçe kızartılmış
sosu:
1 bardak salçalı karabiberli tuzlu su
  • patlıcan ve patatesleri kızartıp fazla yağını aldıktan sonra fırın kabına yerleştirilir.
  • üzerine kavrulmuş kıymalı sos ilave edilip sosu gezdirilir.
  • fırın kabının üzeri yağlı kağıtla kapatılır.
  • 20 dk 180' fırında pişirilir.
  • sonrasında yağlı kağıt çıkarılıp 10 dk kadar üstü hafifçe kurutmadan kızartıldıktan sonra fırından alınır.
  • sıcak servis yapılır.
  • yemeğimiz sulu olmayacak yağında kalmalı bu şekilde çok lezzetli oluyor.
  • afiyet olsun.








2 yorum:

  1. Mis mis ellerine sağlık. Nilgun

    YanıtlaSil
  2. Çok leziz görünüyor ellerinize sağlık Yeşim abla

    YanıtlaSil