28 Kasım 2013 Perşembe

muz kremalı - muzlu tart






tarif defteri yemek formunda 2006 yılında verdiğim karpuzlu tart pasta'nın hamuru ile muz kremalı-muzlu tartı hazırladım...tarifim burada...








malzemeler:

tart hamuru:
2 yumurta,
1 küçük çaybardağı toz şeker,
1 küçük çay bardağı süt
1 küçük çay bardağı sıvıyağ (1/2 çay bardağıda kullanbilirsiniz.o zaman pastahane lezzetinde pandispanya olur)
2,5 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu

muzlu köpük krema:200 ml bardak ile:

3 su bardağı süt
2 türk kahvesi fincanı şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
tüm malzemeyi pişirip soğutuyoruz.

katı bir krema oluyor.daha sonra derin bir kaba alıp üzerine 100 gr tereyağı ve 2 kaşık pudra şekeri ve 2-3 damla muz esansı yoksa 1 yemek kağı toz halde muzlu puding ilave edip mikserle bembeyaz ve köpük köpük oluncaya dek iyice çırpıp dolapta dinlendiriyoruz.

ayrıca : 5 adet muz

tart hamurunu çırpıp yağlı unlu tart kalıbına döküp 170' önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.ilk sıcaklığı çıkınca kalıptan servis tabağına çıkarıyoruz..muz kremasını hazırlayıp ortasına kremayı yayıyoruz...üzerine limonlu sudan geçirilmiş  dilimlenmiş muzları dizip servis zamanına göre dolapta dinlendiriyoruz...afiyet olsun...








Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.