23 Kasım 2013 Cumartesi

bürüksel lahanası salatası





nefis bir salata oluyor tüm takipçilerime tavsiyemdir..









malzemeler:

1/2 kğ bürüksel lahanası
1 adet köz biber

sosu:
1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
2 limonun suyu
5-6 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı sirke
tuz


bürüksel lahanasının dış yapraklarını ayıklayıp bol su ile yıkıyoruz.tuzlu limonlu suda aldante kıvamda 5 dk kadar haşlıyoruz.isteyen buharda da haşlayabilir..sıcakken dilimliyoruz.üzerine zeytinyağını gezdirip bu şekilde lahanalar soğuyuncaya dek dinlendiriyoruz.sıcakken zeytinyağını daha güzel çekiyor.soğuduğu zaman diğer sos malzemelerini üzerine gezdirip köz biberle süsledikten sonra dolapta soğutup  servis yapıyoruz.afiyet olsun...







Hiç yorum yok:

Yorum Gönder