23 Kasım 2013 Cumartesi

bürüksel lahanası salatası





nefis bir salata oluyor tüm takipçilere tavsiyemdir..

malzemeler:
1/2 kğ bürüksel lahanası
1 adet köz biber
sosu:
1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
2 limonun suyu
5-6 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı sirke
tuz

  • bürüksel lahanasının dış yapraklarını ayıklayıp bol su ile yıkıyoruz.
  • tuzlu limonlu suda aldante kıvamda 5 dk kadar haşlıyoruz.
  • isteyen buharda da haşlayabilir..
  • sıcakken dilimliyoruz.
  • üzerine zeytin yağını gezdirip bu şekilde lahanalar soğuyuncaya dek dinlendiriyoruz.
  • sıcakken zeytin yağını daha güzel çekiyor.
  • soğuduğu zaman diğer sos malzemelerini üzerine gezdirip köz biberle süsledikten sonra dolapta soğutup  servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun...








Hiç yorum yok:

Yorum Gönder