2 Eylül 2013 Pazartesi

patlıcan midye tava





mutlaka tavsiyemdir nefis oluyor...
malzemeler:
1 kğ orta incelikte patlıcan
panesi:
4 yumurta
5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke
tuz
kızartmak için zeytinyağı


  • patlıcanlar ince zar şeklinde halka olacak şekilde dilimlenir.üzerine 
  • tuz serpilir 15 dk dinlendirilip bol su ile yıkanır 
  •  avuç içinde sıkılarak fazla suyu alnır...
  • pane malzemeleri blendırla çırpılır.
  • her patlıcan dilimi paneye bulanır ama şekli düzeltilmeden orta sıcaklıktaki yağa atılır 
  • ve tava sallayarak kızartılır
  • kağıt havlulu tabağa alınır..
  • 1 dk sonra servis tabağına dizilip yanında limonla servis yapılır.
  • tadı midye tavaya çok benziyor.
  • afiyet olsun..



2 yorum:

  1. Yeşim abla tarifinizi dün akşam yaptım,kızım koşarak mutfağa geldi nefis bir koku diye ailece çok beğendik.Çok teşekkür ederim.İnanın tadı lezzeti mükemmel.Berrak

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. afiyet şifa olsun canım.patlıcan balığınıda mutlaka dene ve özellikle üzerine yerken mutlaka limon sıkın çok güzel oluyor .

      Sil