9 Eylül 2013 Pazartesi

yağlı-sirkeli çabuk turşu



hem pratik hemde çok lezzetli güzel bir turşu oluyor.dolapta dinlendikçe lezzeti oturuyor.sosuna ekmek banıp yiyebilirsiniz o kadar lezzetli tavsiye ediyorum mutlaka deneyin..

malzemeler:
1kğ karışık kapya-köy biberi- kıl acı biber
sosu:
1,5 su bardağı üzüm sirkesi
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tuz
1 büyük yemek kaşığı dolusu sarımsak sosu
  • sarımsak hariç tüm sos malzemelerini kaynatıyoruz.
  • biberleri rengi dönünceye dek yüksek ateşte ezilmeden haşlıyoruz.
  • servis kabına alıyoruz.
  • tencereyi ateşten alıyoruz.
  • ilk sıcaklığı çıkınca üzerine sarımsak sosu ilave ediyoruz.
  • sos soğuduğu zaman biberlerin üzerine gezdiriyoruz.
  • zamanınız varsa 2-3 gün dolapta dinlendirin öyle servis yapın.
  • eğer hemen servis yapmak isterseniz  bir kaç saat dinlendirip tam soğuduğu zaman servis yapın.
  • afiyet olsun..







4 yorum:

  1. Yeşim abla ellerinize sağlık çok güzel olmuş bu biberden yapıp kavanozda saklayıp kışın yesek olurmu teşekkür ederim.Berrak

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. olur canım sıcağı ile kavanoza doldur sıfır kapak ile kapat...

      Sil
  2. Çok teşekkür ederim ablacığım bu gün yapacağım

    YanıtlayınSil