22 Ağustos 2013 Perşembe

taze fasulye salatası




nefis bir  sebze salatası oluyor.özellikle davet sofralarınızda et ve barbekü menülerinde tavsiyemdir...çok beğeneceksiniz..




malzemeler:
750 gr taze fasulye
5 adet közlenmiş kapya biber
1 su bardağı haşlanmış mısır
sosu:
1 türk kahvesi fincanı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı balzamik sirke
1 baş döğülmüş sarımsak
1 limon suyu
tuz- karabiber

  • taze fasulyeleri jülyen kesip düdüklü tencerede 5 dk aldante kıvamda haşlayıp soğuk suya çıkarıyoruz..
  • sonrasında süzgüye alıp iyice süzdürüyoruz.
  • bibeleri közleyip jülyen kesiyoruz.
  • salata kasesine fasulyeleri-köz biberleri ve dövülmüş veya rendelenmiş sarımsakları alıp önce yavaşça ezmeden karıştırıyoruz.
  • sonra sosunu çırpıp üzerine gezdiriyoruz.servis tabağına alıyoruz...
  • dolapta soğuttuktan sonra servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun...









2 yorum:

  1. Bu tarife bayıldım. Taze fasülye zamanı mutlaka yapacağım. Hayret bu da gözümden kaçmış. Böyle yeniden hatırlatmalar yaptığınız için teşekkür ederim. Nilgun

    YanıtlaSil
  2. Bugün deneme fırsatı buldum gerçektende de çok güzel olmuş ellerinize sağlık sibel

    YanıtlaSil