22 Ağustos 2013 Perşembe

taze fasulye salatası




nefis bir  sebze salatası oluyor.özellikle davet sofralarınızda et ve barbekü menülerinde tavsiyemdir...çok beğeneceksiniz..




malzemeler:
750 gr taze fasulye
5 adet közlenmiş kapya biber
1 su bardağı haşlanmış mısır
sosu:
1 türk kahvesi fincanı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı balzamik sirke
1 baş döğülmüş sarımsak
1 limon suyu
tuz- karabiber

  • taze fasulyeleri jülyen kesip düdüklü tencerede 5 dk aldante kıvamda haşlayıp soğuk suya çıkarıyoruz..
  • sonrasında süzgüye alıp iyice süzdürüyoruz.
  • bibeleri közleyip jülyen kesiyoruz.
  • salata kasesine fasulyeleri-köz biberleri ve dövülmüş veya rendelenmiş sarımsakları alıp önce yavaşça ezmeden karıştırıyoruz.
  • sonra sosunu çırpıp üzerine gezdiriyoruz.servis tabağına alıyoruz...
  • dolapta soğuttuktan sonra servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun...









1 yorum:

  1. Bu tarife bayıldım. Taze fasülye zamanı mutlaka yapacağım. Hayret bu da gözümden kaçmış. Böyle yeniden hatırlatmalar yaptığınız için teşekkür ederim. Nilgun

    YanıtlaSil