23 Temmuz 2013 Salı

teretür ( çukur ova mutfağı)




teretür yani tahinli marul salatası çukur ova mutfağına ait nefis bir salata çeşidi.özellikle et yemeklerinin yanına tavsiye ediyorum.çok yakışıyor.malzeme listesi az kolay ama muhteşem bir lezzet.tüm sayfa takipçilerine mutlaka tavsiyemdir..






malzemeler:
1 adet göbek marul çok ince kıyılmış

sosu:
yarım su bardağı tahin
1 limon suyu
tuz
1 tatlı kaşığı sarımsak sosu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
az ılık su
istenirse pul biber

sos malzemeleri derin bir kasede  hep beraber beyazlaşıncaya dek çatal ile çırpıyoruz.kıvamı hafif akışkan olacak şekilde ılık su ilavesiyle dengeliyoruz..çok ince kıyılmış marul ile karıştırıp servis tabağına alıyoruz.üzerine isteğe göre ya pul biber serpiyoruz veya biberli zeytinle süslüyoruz.afiyet olsun..







2 yorum:

  1. Merhaba Yeşim Hanım,bildiğimiz göbek salata öyle değil mi marul uzun yapraklı olan bildiğim kadarıyla

    YanıtlaSil
  2. Hayırlı cumalar yeşim hanımcım bütün takipçilerin cumalarını tebrik ediyorum. Yine çok güzel bir menü özellikle teretür çok dikkatimi çekti adana da yaşamış biri olarak hiç duymamıştım ama çok güzel bir tarif inş en kısa zamanda denicem ellerinize sağlık çook öpüyorum AEOlun selma

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.