12 Temmuz 2013 Cuma

fırın torbasında patates dolma




fırın torbasında pişirdiğim patates dolması hakikatten harika oldu.içi tane tane dışı lokum gibi.tüm takipçilerime tavsiye ediyorum.çok beğeneceksiniz...

malzemeler:
12 adet oval patates
iç harcı:
1 büyük kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
100 gr yumuşak tereyağı (tereyağı patates dolmasına müthiş bir lezzet verir mutlaka kullanın)
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yeni bahar ( patates dolmasında harika oluyor)
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı pirinç
1 kase orta yağlı dana döş kıyma
1 bardak su ( iç harcına eklenecek )

  • patateslerin kabuklarını soyup üstten ve alttan  biraz kesiyoruz.
  • patateslerin içini kabak oyacağı ile oyuyoruz
  • .bol tuzlu suya bırakıp dinlendiriyoruz.
  • iç harcını hazırlıyoruz.
  • çok sıkı olmayacak şekilde patateslerin içine dolduruyoruz.
  • üstlerine kapak olarak domates dilimi koyup fırın torbasına diziyoruz.
  • torba dolduktan sonra ağız kısmını kapatıp üzerini 5-6 yerden bıçak ucu ile deliyoruz.
  • 200' fırında pişiriyoruz
  • .piştikten sonra 5 dk buharı ile dinlendirip dolmalarımızı servis tabağına diziyoruz.
  • sıcak servis yapıyoruz.
  • yılın her mevsimi pişirebileceğiniz çok lezzetli bir dolma oluyor..
  • afiyet olsun...
  • patatesin iç kısımlarını çorba yapımında kullanabilirsiniz..









Hiç yorum yok:

Yorum Gönder