12 Temmuz 2013 Cuma

fırın torbasında patates dolma




fırın torbasında pişirdiğim patates dolması hakikatten harika oldu.içi tane tane dışı lokum gibi.tüm takipçilerime tavsiye ediyorum.çok beğeneceksiniz...






malzemeler:

12 adet oval patates

iç harcı:

1 büyük kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
100 gr yumuşak tereyağı (tereyağı patates dolmasına müthiş bir lezzet verir mutlaka kullanın)
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yeni bahar ( patates dolmasında harika oluyor)
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı pirinç
1 kase orta yağlı dana döş kıyma
1 bardak su ( iç harcına eklenecek )

patateslerin kabuklarını soyup üstten ve alttan olacak şekilde biraz kesiyoruz.pataeslerin içini kabak oyacağı ile oyuyoruz.bol tuzlu suya bırakıp dinlendiriyoruz.iç harcını harzırlıyoruz.çok sıkı olmayacak şekilde patateslerin içine dolduruyoruz.üstlerine kapak olarak domates dilimi koyup fırın torbasına diziyoruz.torba dolduktan sonra ağız kısmını kapatıp üzerini 5-6 yerden bıçak ucu ile deliyoruz.200' fırında pişiriyoruz.piştikten sonra 5 dk buharı ile dinlendirip dolmalarımızı servis tabağına diziyoruz.sıcak servis yapıyoruz.yılın her mevsimi pişirebileceğiniz çok lezzetli bir dolma oluyor..afiyet olsun...

  • patatesin iç kısımlarını çorba yapımında kullanabilirsiniz..


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.