28 Temmuz 2013 Pazar

etli bezelye




Bezelyenin içinde bulunan polifenol adlı madde başta mide kanseri olmak üzere pek çok kanser türünü önleyici özelliktedir. İçeriğindeki antioksidanlar sayesinde serbest radikallerle de savaşan bezelyenin kanser karşıtı bir besin olduğu biliniyor.mevsiminde bol bol tüketmek gerek.

malzemeler
1 kase haşlamalık dana eti kuşbaşı kesilip haşlanmış
1/2 kğ taze iç bezelye (veya dondurucudan)
1 orta boy havuç
1 orta boy patates
1 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
tuz-karabiber
zeytinyağı ve tereyağı az miktar
  • döküm tencerede önce yağlarla beraber haşlanmış etimizi soteliyoruz.
  • üzerine soğanı ilave ediyoruz.
  • hafifçe karemelize olduktan sonra havuç ve bezelyeleri ekliyoruz.
  • bir kaç tur çevirdikten sonra salçasını ekleyip kokusu çıkana dek kavuruyoruz.
  • patatesleri-tuzu-karabiberi ekleyip suyunu ilave edip önce yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte yemeğimizi pişiriyoruz.
  • afiyet olsun..





1 yorum:

  1. Bu tarifinizi de denedim Yeşim ablacığım bütün tariflerin gibi bu da çok güzel oldu. Eşim de kızlarım da çok severek yediler sağolasın tatlım. Yapmak isteyenlere tavsiye ediyorum çok lezzetli oluyor. Sayende bugün ne yemek yapacağım derdim olmuyor canım evdeki malzemeye göre açıyorum sayfanı ne ararsam var maşallah sana. Allah razı olsun senden canım, varol inşallah. Semra

    YanıtlaSil