1 Haziran 2013 Cumartesi

tavuk suyuna irmik çorbası





irmik ile yapılan çorba hiç denediniz mi? eğer denemediyseniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz..tavuk suyuna domatesli irmik çorbası mükemmel bir lezzet.hem oldukça hafif mideyi yormuyor hemde çok sevilerek içiliyor..hazırlaması da bir o kadar pratik. tavsiyemdir..






malzemeler:

 4 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı irmik
tuz- karabiber
tavuk suyu yağlı olduğu için ekstradan yağ ilave etmiyorum.

yukarıdaki tüm malzemelerin hepsini çorba tenceresine koyuyoruz.tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak çorbayı kaynatıyoruz.her zamanki gibi kıvamını kendi damak zevkinize göre üzerine az sıcak su ilave ederek ayarlayabilirsiniz.kıvamlı seviyorsanız verdiğim ölçüler tamdır.çorbayı 2-3 dk kaynatıp ateşten alıyoruz.5 dk dinlendirip sıcak servis yapıyoruz..

  • çorbayı ateşten aldıktan sonra içine ince kıyılmış maydanoz ilavesi yapabilirsiniz.
  • üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.ben ağır olmasın diye tercih etmiyorum.
  • serviste isteğe göre limon suyu eklenebilir.
  • veya ateşten aldıktan sonra 1 çay bardağı sütte eklenebilir.süt ilavesi yapılacaksa çorbada tavuk suyu kullanmayın normal içme suyu ile çorbayı pişirin..
  • afiyet olsun..






2 yorum:

  1. Yeşim hanım , bu çorbanızı denedim çok güzel oldu . İnşallah ramazanda da yapacağım .Değişik güzel bir çorba .Ellerinize sağlık sevgiler mine

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun mine hanım evet çok güzel bir çorba oluyor bizde de çok seviliyor.sevgiler.

      Sil