sabah kahvaltısı veya hafif bir akşam yemeği menüsünde tava böreğini tavsiye ediyorum.özellikle hamur için verdiğim ölçülere birebir uyarsanız lezzetini çok beğeneceksiniz.börek içinde istenilen malzeme kullanılabilir. tavsiye ediyorum..
malzemeler: 240 ml bardak ile un ölçüsü
2 bardak un
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
ve mantı hamuru sertliğinde olacak kadar azar azar ılık su
iç harcı:istenilen malzeme
ayrıca: 1 çay bardağı ısıtılmış sıcak zeytinyağı
- hamuru mutfak robotunda mantı hamuru sertliğinde yoğuruyoruz.
- 10 dk dinlendiriyoruz.
- yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıp az un ile her bezeyi bıçak sırtı inceliğinde açıyoruz.
- üzerinde un kadıysa silkeleyip hamurun yarısına iç harcı yayıyoruz.
- diğer yarısını üzerine kapatıp ''D'' şeklinde kapatıyoruz.
- uç kısımlarını ruletle kesip börekleri tepsiye diziyoruz.
- tüm börekler hazır olduktan sonra ısıya dayanaklı yapışmaz yüzeyli bir tavayı ateşe koyuyoruz.
- tava iyice ısınınca börekleri içine koyup arada ters yüz yaparak pişiriyoruz.
- balon gibi kabarınca tavadan alıp üzerine sıcak zeytin yağını fırça ile sürüp pişen börekleri kapaklı sığ bir tavaya diziyoruz.
- tüm börekler pişirildikten sonra sıcak servis yapıyoruz.
- afiyet olsun...
tüm sayfa takipçilerime hayırlı cumalar mutlu hafta sonları diliyorum.sevgilerimle...
YanıtlayınSilGülün güzeli baharda çiçek verendir, dostun güzeli vefası uzun sürendir, insanın özeli umulmadık anda gönlünden geçen tarifi gönderendir, gül kadar özel insana selam olsun, günaydın. Oğlumun misafiri vardı, çocuklara ne yapsam derken tava böreği tarifini karşımda buldum. Yediler ve 5 dakika önce çıktılar da ben de yazıyorum. Paylaşımın için teşekkürler. Bu güzel günde avuç içinde saklı tüm duaların kabul olsun. Kocaman sevgiler.
YanıtlayınSilsizede hayırlı cumalar,güzel bir hafta sonu olması dileğiyle yeşim hanımcım .ellerinize sağlık çok güzel görünüyor .tava böreğini ben bugün akşam için iç hazırlayıp sacda pişiren yer var oraya götürecem .tembelliğim üstümde evde yapmaya üşendim tarifi görünce güzel bir tesadüf olmuş hoşuma gitti fikir birliğimiz .sevgiler .nihal
YanıtlayınSilHayırlı Cumalar Yeşim hanımcım epeydir yorum yazamadım 1 aydır annemler bizdeydi bu arada nefis lezzetler paylaşmışsınız ellerinize sağlık selamlar sevgiler Çanakkaleden Sevim
YanıtlayınSilŞu an neler yazacağımı bilemiyorum. Beni çok güzel ve özel günlere götürdünüz. Gözümden yaş akmasına engel olamıyorum o kadar. Beni mutlu ettiniz, ne diyim Rabbim iki cihandada tüm dualarınızı kabul etsin. Bu gün mesai sonuna kadar sizinleyim. Sizi çok ama çok seviyorum iyiki varsınız. Sevgiler Serpil EGE
YanıtlayınSilYeşim Hanım hayırlı cumalar.Yine hem gözümüze hem midemize hitap eden güzel bir sunum hazırlamışsınız.Ellerinize sağlık.Allaha emanet olun...Sevgilerimle
YanıtlayınSilHayırlı cumalar olsun inşaallah yeşim hanımcığım böyle tavada hazırlanan börekleri seviyorum hemen yapiliyor bu hamurla deneyelim inşaallah çocuklar bayılır eminim elinize sağlık çok teşekkür ediyorum. Handan
YanıtlayınSilHayırlı cumalar yeşim hanımcım ay harika bir börek hele benim gibi yurdışında taze yufka bulamıyanlar için ellerinize sağlık hanım4eli böreği de harika oluyor geçen deneyip size de yazmıştım kıymalı ev halkı bayıldı sizden çok şey öğreniyoruz Allah razı olsun çook öpüyorum AEO lun canım.Selma
YanıtlayınSilNurlu cumalar herkese tava böreğini yapan elleriniz dert görmesin inşallah hemencecik hamuru yoğurdum. Kısmet olursa akşama yapacağım. Kaşarlı mantarı zaten çok severim benim için tam bir ziyafet oldu şimdi sevgiler BAL
YanıtlayınSilYeşim hanım size de hayırlı, mutlu hafta sonları olsun . Ispanaklı börekler çok güzel ben yufkayla yapıyorum . Ama bunun yeri çok başka, tabii işi biraz uğraştırıcı . Ellerinize sağlık Sevgiler mine
YanıtlayınSilHarika görünüyorlar Yeşim Hanım, ellerinize sağlık.Selamlar Ayla
YanıtlayınSilElleriniz kollariniz dert görmesin çok güzel gözüküyor muhakkak deneyeceğim işten geldim yemek filan derken ancak yazabilir kusuruma bakmayın hakkınızı helal edin sizi cok seviyorum sibel
YanıtlayınSilEllerinize sağlık,çok güzel gözüküyor,mutlu hafta sonları...
YanıtlayınSilEllerine sağlık sevgili Yeşim hanım
YanıtlayınSilHer zamanki gibi özenli ve güzel
Selamlar canan
Regaip kandiliniz mübarek olsun hayırlı kandiller tava boreginizi bu sabah kahvaltısı için denedim Kıymalı olarak enfes oldu en guzelle emanet olun sevgiler sibel
YanıtlayınSilafiyet olsun sibel hanım sizinde miraç kandiliniz mübarek olsun.sevgiler.
SilYeşim hanımcım sizin ve bütün arkadaşların miraç kandilini tebrik ediyorum Rabbim hayırlara vesile etsin inş çok öpüyorum AEO lun canım.Selma
YanıtlayınSilteşekkür ediyorum selma hanım sizinde kandiliniz kutlu olsun.sevgilerimle
SilYeşim Hanım, tam bir kurtarıcı oldu tarifiniz. Lezzet muhteşemdi.Yoldan gelen misafirlerime hızlıca hazırladım. Yanına bir de köpüklü ayran. Misafirlerim bayıldı. Allah sizden razı olsun, birikimlerinizi, bildiklerinizi tecrübelerinizi bizlerle paylaşıyorsunuz. Elinize kolunuza yüreğinize sağlık. Sevgi ve saygılarımla. Meltem-İstanbul
YanıtlayınSilSahura oğluma patatesli börek yapacaktım yufka aldırmatı unutmuşum ben de bu bu tarifinizi denedim çok güzel oldu. Mayalama falan olmadığı için de pratik oldu. Teşekkürler.
YanıtlayınSil