2 Haziran 2013 Pazar

prenses çorba





 davet sofraları için nefis bir çorba .. tavsiyemdir.

malzemeler:
5 su bardağı tavuk suyu
1/2  çay bardağı toz antep fıstığı
1 yemek kaşığı dolusu un
1 yemek kaşığı dolusu krema
tuz
üzerine :
yeşil tane fıstık ve biraz zeytinyağı


  • çorba tenceresine unu ilave edip kokusu çıkıncaya dek kısık ateşte hafifçe kavuruyoruz.
  • üzerine toz fıstığı ilave edip 1-2 dk daha kavurmaya devam ediyoruz.
  • tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak tavuk suyunu ilave edip çorbayı kaynamaya bırakıyoruz.
  • bir taşım kaynadıktan sonra kremayı ve tuz ilave edip kısık ateşte 5 dk daha kaynatıyoruz.
  • sos tavasında zeytin yağını kızdırıp tane fıstıkları ilave ederek kavuruyoruz.ateşten alıp 5 dk dinlendiriyoruz.
  • çorba kıvamını damak zevkinize göre üzerine sıcak su ilave ederek ayarlayabilirsiniz.
  • serviste çorbayı kaselere doldurduktan sonra üzerine fıstıklı sosu gezdirip sıcak servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun..



1 yorum:

  1. ne güzel bir çorba hem ismiyle hem görüntüsüyle





























    ne güzel bir çorba hem ismiyle hem görüntüsüyle deneyeceğim inşallah.sevgiler.Nilgün...









    YanıtlaSil