16 Haziran 2013 Pazar

karadut şerbeti





karadut şerbeti izmir de en sevilen içecekler arasında en popüler olanıdır....nefis oluyor.tavsiyemdir...

malzemeler:
1/2 kğ karadut
1 lt su
2 su bardağı şeker
1 silme çay kaşığı limon tuzu
  • karadutların saplarını temizleyip bol su ile yıkıyoruz.
  • üzerine şekeri-limon tuzunu ve suyunu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
  • 20 dk sonra ateşten alıp ılık hale gelmesini bekliyoruz.
  • tel süzgüden süzüp sürahilere doldurarak dolapta soğumaya bırakıyoruz.
  • süzgüde kalan karadutları elekten geçirerek püre haline getiriyoruz.
  • üzerine biraz şeker ilave edip dondurucuya bırakıyoruz.
  • şeker ilave edince dondurucuda tam donmuyor.
  • içinden kaşık kaşık alıp dondurma yapımında-tatlı yapımında veya sos yapımında kullanabilirsiniz veya marmelat yapabilirsiniz.afiyet olsun..







3 yorum:

  1. O çiçeklerin severim senin. Bende karadut bizim buralarda meşhur zannediyordum. Yalnız sunum on numara olmuş ablacım. Çok öpüyorum.

    YanıtlaSil
  2. Yeşim hn. merhaba. Karadut şerbeti ilgimi çekti. Ellerinize sağlık. Daha önce hiç karadut şerbeti ne yaptım ne de içtim. Denemek istiyorum. Karadut marmelatı demişsiniz yazınızda. Nasıl yapıldığını paylaşırsanız yapmayı düşünüyorum. Ev yapımı reçel ve marmelatları çok seviyorum. Hem sağlıklı ve hem de hazırlara göre daha lezzetli oluyor. O yüzden karadutun marmelatını da denemek istiyorum.Sevgiler Berna..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. berna hanım süzgüde kalan karadutu ezerek geçiriyoruz.mesela 1 bardak karadut püresi ise 1 bardak üzerine şeker ilave edip kaynatıyoruz.limonsuyu ile kestirip ateşten alıyoruz.hepsi bu kadar..

      Sil

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:
yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın...
yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.