5 Mayıs 2013 Pazar

zeytinyağlı-cevizli ekmek




kahvaltı sofraları ve çay sofraları için tavsiye ediyorum.





malzemeler:

1 paket yaş maya
2 su bardağı sıcağa yakın su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı zeytin yağı
1,5 tatlı kaşığı tuz 

1 su bardağı kırık ceviz
 un 

üzeri için; 1 adet yumurta sarısı -susam


  • hamurumuzu yoğurup 45 dk mayalıyoruz.
  • mayalandıktan sonra tekrar yoğurup bir 20 dk daha dinlendiriyoruz.
  • bezelere ayırıyoruz.
  • ekmek şekillendirme aparatı ile şekilendirip 20 dk tepsi mayası için dinlendiriyoruz.,
  • üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperek önceden ısıtılmış 180' fırında pişiriyoruz.
  • afiyet olsun.






Hiç yorum yok:

Yorum Gönder