11 Mayıs 2013 Cumartesi

yayla çorba







türk mutfağının en sevilen çorba çeşididir..tavsiyemdir.

malzemeler:
1 çay bardağı haşlanmış pirinç
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı un
5 su bardağı et suyu -tavuk suyu veya normal su
tuz
sosu : yağda yakılmış kuru nane






çorba tenceresine yoğurdu unu alıp tel çırpıcı ile hafifçe çırpıyoruz.üzerine et suyu veya tavuk suyu yoksa normal su ilave edip karıştırıyoruz.ateşe alıyoruz.çorbamız kaynayıncaya dek sürekli karıştırıyoruz.eğer karıştırmazsak yoğurdumuz kesilir.çorba kaynamaya başlayınca üzerine haşlanmış pirinci ilave edip kısık ateşte pirinçler iyice açılıncaya dek kaynamaya bırakıyoruz.ateşten almadan önce tuzunu ilave ediyoruz.sosunu hazırlayıp gezdiriyoruz.sıcak servis yapıyoruz.
  • çorbanın içine ateşten aldıktan sonra ben biraz sarımsak sosu ilave ediyorum nefis oluyor.arzuya göre ilave edebilirsiniz.afiyet olsun...


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder