8 Mayıs 2013 Çarşamba

kremalı tavuklu enginar çorba




çok lezzetli ve oldukça sağlıklı bir çorba oluyor.sayfa takipçilerine mutlaka tavsiyemdir...







malzemeler:

1/2 haşlanmış tavuk göğsü
4 adet enginar göbeği
1 çay bardağı krema
1 yemek kaşığı un
5 su bardağı tavuk suyu
kullandığınız yağ
1/2 demet ince kıyılmış dereotu
  • haşlanmış tavuğu ince parçalara keserek tel tel ayırıyoruz.çok ince olmayacak şekilde..
  • tencereye yağı ilave edip eritiyoruz.
  • içine küplere kesilmiş enginar göbeklerini ilave edip 5 dk soteliyoruz.
  • unu ilave edip kokusu çıkana dek kavuruyoruz.
  • üzerine ağır ağır tavuk suyunu ve haşlanmış tavuk etlerini ilave edip çorbayı kaynamaya bırakıyoruz.
  • enginarlar yumuşayınca üzerine kremasını ekleyip 2-3 dk daha kaynatıyoruz.
  • tuzunu ekliyoruz.
  • 1 dk sonra ateşten alıp ince kıyılmış dere otunu serpip çorbayı 2-3 tur karıştırıyoruz.
  • sıcak servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun..





Hiç yorum yok:

Yorum Gönder