10 Mayıs 2013 Cuma

yumurtalı mantar kavurması






hem çok lezzetli hem tok tutucu bir o kadarda sağlıklı bir aparatif yumurtalı mantar kavurması.kızarmış ekmek eşiliğinde tavsiyemdir...


malzemeler:
5-6 adet mantar
1 büyük kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yumurta
1/2 su bardağı kaşar veya tulum peyniri rendesi
tuz-karabiber-kırmızı biber


  • kuru soğanı piyazlık kesip yağlarla birlikte karamelize ediyoruz.
  • üzerine slash kestiğimiz mantarları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz..
  • kavrulan soğanlı mantarı fırın kabına koyuyoruz.
  •  yumurtaları çırpıp mantarların üzerine döküyoruz..
  • hemen ardından rendelenmiş peyniri serpip baharatları ekiyoruz.
  • önceden ısıtılmış 180' fırında peynirler eriyinceye dek pişiriyoruz.
  • fırından alınca  maydanoz serpip sıcak servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun..




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder