4 Mayıs 2013 Cumartesi

kekikli zeytinyağı






taze kekikli zeytin yağı

taze kekikleri ayıklayıp bolca yıkadıktan sonra salata kurutma kabında iyice kurutuyoruz. uygun bir kavanoz veya ağzı geniş bir şişeye aralarına acı kurutulmuş kırmızı biber ile sıkıca dolduruyoruz.en son kekiklerin üzerine zeytinyağı doldurup kapağını sıkıca kapatarak serin ve karanlık bir yerde dinlenmeye bırakıyoruz..zeytinyağı yoğun kekik aromalı oluyor.içindeki kekiklerde aromasını kaybetmeden yumuşuyor.bu şekilde bozulmadan aylarca saklayabilirsiniz..yağını kullandığınız zaman üzerine kullandığınız miktar tekrar zeytinyağı doldurun.kekikler daima yağın içinde kalsın..






kekikli zeytin yağını:

- kahvaltılık peynir-zeytin üzerinde
- kızartılmış  ekmek eşliğinde
- tüm domates soslarında
- makarnalarda
- pizza üzerinde
- et-tavuk-balık ve sebze marinesinde
- salata üzerinde ve soslarında
- çorbalarda
- mayalı hamur işlerinde ve ekmek yapımında
 kullanabilirsiniz..özellikle sabah kahvaltılarında kekikli yağ ile hazırlanmış sıcak ev  ekmeği eşliğinde çok lezzetli oluyor...afiyet olsun.




1 yorum:

  1. yeşim ablam bayıldım ben bu ekmek tarifine.kekikli yağ gibi aromalı yağlara da bayılıyorum çok teşekkür ederim güzel fikirlerin için.öpüyorum ablacım aslı2048

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.