15 Mayıs 2013 Çarşamba

tepsi kurabiyesi - damat kurabiyesi




tarifimiz 80'li yıllardan.nefis bir kurabiye -kek arası lezzet oluyor...hemen bir kaç dakikada hazırlayıp fırına verebilirsiniz.çay demleninceye dek tepsi kurabiyeniz hazır oluyor..

malzemeler:

1 su bardağı erimiş vita yağı ( yoksa tereyağı)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
4 tane yumurta ( 1 tane sarısı üzerine )
2 paket kabartma tozu (veya 1 çay kaşığı karbonat -1 bardak yoğurtla karşıtırın önce )
3-4 su bardağına yakın un
2 tane limonun kabuğu rendesi
1 limon suyu








  • un hariç tüm malzemeyi derin bir kabın içine koyun.
  • hangi elinizi kullanıyorsanız elinizi palet gibi kullanarak tüm malzemeyi 5 dk kadar iyice hızlı hızlı çırpın..
  • sonra diğer elinizle un ilave edin.
  • un miktarı çok olmayacak normal kurabiye hamuru gibi olmuyor bu tarif.
  • boza kıvamından daha kalın olacak.
  • hamuru elinize aldığınızda akmayacak avucunuzun içinde duracak ama cıvık olacak ayarı bu...
  • sonra bolca yağlayıp unladığınız tepsiye ya tüm hamuru boşaltın.elinizle tepsiye güzelce yayın..
  • veya büyük servis kaşığı ile parça parça koyun yan yana...
  • ayırdığınız 1 yumurta sarısını az çırpıp üzerine sürün arzuya göre üzerine biraz susam birazda toz şeker serpin..
  • önceden ısıtılmış 180' fırına verin.
  • fırından alınca büyük karelere kesin ..
  • çayla birlikte servis yapın...
  • muhteşem bir lezzet oluyor.hem kolay ama bir o kadarda lezzetli..
  • afiyet olsun...









3 yorum:

  1. Bu müthiş tarifi kaçırmışım. İyiki yeniden yayınladınız. Elinize sağlık. Nilgun

    YanıtlaSil
  2. aradığım ama bir türlü bulamadığım bir tarifti sitede görünce çok sevindim teşekkürler.

    YanıtlaSil
  3. Yeşim abla tarifinizi denedim çok güzel oldu çok teşekkür ederim.pufidik kabarık. Evdekiler bayıldı

    YanıtlaSil