15 Mayıs 2013 Çarşamba

tepsi kurabiyesi - damat kurabiyesi




tarifimiz 80'li yıllardan.nefis bir kurabiye -kek arası lezzet oluyor...hemen bir kaç dakikada hazırlayıp fırına verebilirsiniz.çay demleninceye dek tepsi kurabiyeniz hazır oluyor..

malzemeler:

1 su bardağı erimiş vita yağı ( yoksa tereyağı)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
4 tane yumurta ( 1 tane sarısı üzerine )
2 paket kabartma tozu (veya 1 çay kaşığı karbonat -1 bardak yoğurtla karşıtırın önce )
3-4 su bardağına yakın un
2 tane limonun kabuğu rendesi
1 limon suyu








  • un hariç tüm malzemeyi derin bir kabın içine koyun.
  • hangi elinizi kullanıyorsanız elinizi palet gibi kullanarak tüm malzemeyi 5 dk kadar iyice hızlı hızlı çırpın..
  • sonra diğer elinizle un ilave edin.
  • un miktarı çok olmayacak normal kurabiye hamuru gibi olmuyor bu tarif.
  • boza kıvamından daha kalın olacak.
  • hamuru elinize aldığınızda akmayacak avucunuzun içinde duracak ama cıvık olacak ayarı bu...
  • sonra bolca yağlayıp unladığınız tepsiye ya tüm hamuru boşaltın.elinizle tepsiye güzelce yayın..
  • veya büyük servis kaşığı ile parça parça koyun yan yana...
  • ayırdığınız 1 yumurta sarısını az çırpıp üzerine sürün arzuya göre üzerine biraz susam birazda toz şeker serpin..
  • önceden ısıtılmış 180' fırına verin.
  • fırından alınca büyük karelere kesin ..
  • çayla birlikte servis yapın...
  • muhteşem bir lezzet oluyor.hem kolay ama bir o kadarda lezzetli..
  • afiyet olsun...









2 yorum:

  1. Bu müthiş tarifi kaçırmışım. İyiki yeniden yayınladınız. Elinize sağlık. Nilgun

    YanıtlaSil
  2. aradığım ama bir türlü bulamadığım bir tarifti sitede görünce çok sevindim teşekkürler.

    YanıtlaSil