17 Nisan 2013 Çarşamba

semizotlu-yoğurtlu tarhana çorba





semiz otunu tarhana ile birlikte yoğurt ilavesi ile pişirdim çok lezzetli bir çorba oldu.tarhana çorba pişirirken daha öncede söylediğim gibi mutlaka bakliyat ve mevsim sebzeleri veya otlarını ilave etmeyi seviyorum.hem çok lezzetli oluyor hemde sağlıklı bir çorba.tek başına bile öğün olacak şekilde doygunluk veriyor...sayfa takipçilerine tavsiyemdir..


malzemeler:

1 bağ ince kıyılmış semiz otu
1 su bardağı yoğurt
5 su bardağı et veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı dolusu tarhana
1 tatlı kaşığı dolusu sarımsak sosu
1 çay kaşığı silme limon tuzu
tuz
üzerine :
biberli yağ






  • semiz otu yağda az yağda yumuşayıncaya dek sotelenir.
  • yoğurt-tarhana-limon tuzu-sarımsak sosu iyice çırpılır.
  • 1 bardak tavuk suyu ile kıvamı açılır.
  • semiz otunun üzerine eklenir..
  • kalan 4 bardak tavuk suyu da ilave edilir.
  • çorba kaynayıncaya dek sürekli karıştırılır .
  • çorbanın kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz..
  • kaynadıktan sonra tuzu ilave edilir 
  • kısık ateşte 5 dk daha kaynatıldıktan sonra üzerine biberli yağ gezdirilip sıcak servis yapılır.
  • afiyet olsun..







Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:
yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın...
yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.