5 Mart 2013 Salı

peynir soslu patates tava








patates kızartmasını birde peynirli sosla denemenizi tavsiye ediyorum.kahvaltı sofraları için...çok lezzetli oluyor.mutlaka tavsiyemdir...








malzemeler:
3 adet orta boy parmak şeklinde kesilmiş patates

peynir sosu için:

1 çay bardağı şekersiz krema
2 kibrit kutusu büyüklüğünde eski kaşar peyniri
1 çay kaşığı  mısır unu
1 diş rendelenmiş sarımsak
isteğe göre tuz ve karabiber

serviste :ince kıyılmış maydanoz

patatesleri bol yağda kızartıp kağıt havlu üzerine alıyoruz.sos tenceresine süt kreması-mısır ununu alıp önce çırpıyoruz.ateşe alıp birlikte krema ısınıncaya dek karıştırıyoruz..ısınan kremanın içine rendelenmiş eski kaşar peynirini ilave edip sürekli karıştırarak peynirin krema içinde sünmesini sağlıyoruz...sosunuz eğer koyu olursa kaynar su ilavesi ile kıvamını ayarlayabilirsiniz...en son ateşten alınca sarımsak tuz-karabiber ilave edip sıcakken patateslerin üzerine gezdiriyoruz.kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapıyoruz...afiyet olsun...








2 yorum:

  1. Sosa bayıldım. Bence makarnaya da çok güzel olur. Tarifi mutlaka denicem. Nilgun

    YanıtlaSil
  2. Sahura nasipse işte borek bu (kol boregi versiyonu) tarifinizin yanına yapicam bu patatesi. Bir kere daha yapmıştım yorum yapmamışım hayret! Tek başına çay ile yeterli bile oluyor. O kadar nefis, farklı bir lezzet ki. Kızarmış patates salatası da ne güzel oluyordu. Ne şahane tarifleriniz varmış ablacım ne kadar özgün şeyler. Şanslıyım sizin gibi özel biri hayatında olduğu için. Hep yüzünüz gülsün inşAllah ablacım.
    Saygılarımla

    YanıtlaSil