26 Şubat 2013 Salı

petek poğaça





buradaki mayalı poğaça hamuru tarifimle yaptım.tavsiyemdir...

malzemeler:
2 su bardağı sıcağa yakın su ( 1 bardağını süt olarak kullanabilirsiniz)
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 türk kahvesi fincanı şeker ---şekerin miktarını azaltmayın.
1 çay kaşığı tuz
aldığı kadar un

üzerine :yumurta sarısı ve çay kaşığı ucu ile yaş maya (üstü parlak olması için yaş maya ilave ediyoruz.)
iç harcı:istenilen iç harcı kullanılabilir..
  • hamuru kulak memesi kıvamında mutfak robotunda yoğurup 1 saat mayalıyoruz.
  • bezlere ayırıp her bezeyi poğaça yapar gibi açıp ortasına iç harcını koyuyoruz.
  • yine aynı ebatta beze alıp onuda açıyor ve kafes kesici ile keserek iç malzemenin üzerine kapatıyoruz.
  • yuvarlak kupatla hamurun fazlalıklarını kesip tepsiye diziyoruz..
  • yumurta sarısı sürüp 20 dk tepsi mayası için dinlendiriyoruz.
  • önceden ısıtılmış 180' fırında pişiriyoruz.
  • afiyet olsun...





Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.