23 Ocak 2013 Çarşamba

ekşili lahana salatası




lahana sarması yaparken kalın damarlı kısımları değerlendirmek için yaptığım
salata çok güzel oluyor.mutlaka tavsiyemdir...lahmacun-pide-ızgara et  ve bulgur işi yemeklerinin yanına tavsiyemdir...









malzemeler:

sarmadan artan haşlanmış kalın damarlı lahana yaprakları
1 demet ince kıyılmış maydanoz
sosu:

1 baş döğülmüş sarımsak
1 fincan sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı acı pul biber
damak zevkine göre limon suyu


lahanaları 1 parmak kalınlığında dilimliyoruz.üzerine tuz-şeker-limon tuzu-pul biber ve sarımsakları ilave edip malzemeleri lahanaya yediriyoruz.en son zeytinyağı ve limon suyu ve kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırdıktan sonra kapaklı bir saklama kabına alıp dolapta dinlendiriyoruz.sonrasında kuru fasulye-nohut- kısır-mercimekli köfte- bulgur pilavı veya et yemeklerinin yanında servis yapıyoruz.afiyet olsun...







1 yorum:

blog hesabi olmayanlar yorum yazmak isterseniz:
yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın...
yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkürler.sevgiler.
bana mail ile ulaşmak isterseniz mail adresim:
yetur6@hotmail.com