23 Ocak 2013 Çarşamba

ekşili lahana salatası




lahana sarması yaparken kalın damarlı kısımları değerlendirmek için yaptığım salata çok güzel oluyor.mutlaka tavsiyemdir...lahmacun-pide-ızgara et  ve bulgur işi yemeklerinin yanına tavsiyemdir...









malzemeler:

sarmadan artan haşlanmış kalın damarlı lahana yaprakları
1 demet ince kıyılmış maydanoz
sosu:

1 baş döğülmüş sarımsak
1 fincan sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı acı pul biber
damak zevkine göre limon suyu


lahanaları 1 parmak kalınlığında dilimliyoruz.üzerine tuz-şeker-limon tuzu-pul biber ve sarımsakları ilave edip malzemeleri lahanaya yediriyoruz.en son zeytinyağı ve limon suyu ve kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırdıktan sonra kapaklı bir saklama kabına alıp dolapta dinlendiriyoruz.sonrasında kuru fasulye-nohut- kısır-mercimekli köfte- bulgur pilavı veya et yemeklerinin yanında servis yapıyoruz.afiyet olsun...







Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.