21 Ocak 2013 Pazartesi

sahanda soslu yumurtalı patates tava




hafta sonu kahvaltıları için nefis bir lezzet.tavsiyemdir...

malzemeler:
2 adet parmak şeklinde kesilmiş patates
1 çay kaşığı acı biber salçası
1 çay kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
2 adet yumurta
1 kaşık tereyağı
tuz-karabiber-kıyılmış maydanoz

  • patatesleri bol yağda kızartıp kağıt havlu üzerine alıyoruz.
  • sahana tereyağını alıp eritiyoruz.
  • üzerine salçaları ve çok az miktarda su ilave edip sarımsağı da ekledikten sonra 1-2 dk kaynatıyoruz.
  • kızarmış patatesleri ilave edip bir iki tur karıştırıyoruz. 
  • soslanan  patateslerin ortasına yumurtaları kırıp üzerine tuz-karabiber serpiyoruz.
  • kapak kapatıp yumurtanın akları pişinceye dek kısık ateşte pişiriyoruz.
  • ateşten alınca maydanoz serip sıcak servis yapıyoruz..
  • afiyet olsun...









Hiç yorum yok:

Yorum Gönder