21 Ocak 2013 Pazartesi

soslu yumurtalı patates tava




hafta sonu kahvaltıları için nefis bir lezzet.tavsiyemdir...

malzemeler:

2 adet parmak şeklinde kesilmiş patates
1 çay kaşığı acı biber salçası
1 çay kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
2 adet yumurta
1 kaşık tereyağı
tuz-karabiber-kıyılmış maydanoz





patatesleri bol yağda kızartıp kağıt havlu üzerine alıyoruz.sahana tereyağını alıp eritiyoruz.üzerine salçaları ve çok az miktarda su ilave edip sarımsağı da ekledikten sonra 1-2 dk kaynatıyoruz.kızarmış patatesleri ilave edip bir iki tur karıştırıyoruz. soslanan  patateslerin ortasına yumurtaları kırıp üzerine tuz-karabiber serpiyoruz.kapak kapatıp yumurtanın akları pişinceye dek kısık ateşte pişiriyoruz.ateşten alınca maydanoz serip sıcak servis yapıyoruz..afiyet olsun...








Hiç yorum yok:

Yorum Gönder