18 Haziran 2012 Pazartesi

kalbur pişisi




hamurun kıvamı -lezzeti çok güzel oluyor kıyır kıyır... çokta güzel kabarıyor puf puf .mutlaka tavsiyemdir.







malzemeler:
1 su bardağı süt
1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
1 yemek kaşığı katı yoğurt
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı sirke
kulak memesi kıvamı alacak kadar un

kızartmak için zeytinyağı






  • tüm malzemeleri un hariç mutfak robotuna koyuyoruz.
  • üzerine az un ekleyip makinayı çalıştırıyoruz.
  • daha sonra makina içinde hamur toplanıp top şeklini alıncaya kadar azar azar un ekleyip hamuru yoğuruyoruz.
  • 10 dk ıslak bez altında dinlendiriyoruz.
  • geniş bir tavaya bol zeytinyağı koyup ateşe alıyoruz.
  • yağımız ısınıncaya kadar dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıyoruz.
  • ellerimizi yağlayıp kalburüzerinde  hamuru bastırıp poğaça yapar gibi incelterek açıyoruz.
  • bir kenarından kıvırıp tıpkı kalbura bastıyı şekillendirdiğimiz gibi pişimizi şekillendiriyoruz.
  • ısınan yağın içine atıp güzelce arkalı önlü kızartıp kağıt havlu üzerine alıyoruz.
  • gevrek nefis bir lezzet oluyor.
  • afiyet olsun...






Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.