11 Nisan 2012 Çarşamba

tavuk tandoori - tavuk tandır




nefis bir tavuk tandır yemeği oluyor.tavsiyemdir...

malzemeler:
1 paket ızgaralık but

tandır marinadı:
1 fincan üzüm veya elma sirkesi
1 çay kaşığı dolusu köri
1 çay kaşığı dolusu kimyon
1 çay kaşığı dolusu zencefil
1 yemek kaşığı kekik
1 yemek kaşığı kırmızı acı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı yoğurt
4-5 diş rendelenmiş sarımsak
1 tutam muskat rendesi
tuz
yağ hiç kullanmıyoruz.kendi yağı yeterli geliyor onuda zaten pişerken akıtıyor.ama etler kesinlikle kuru olmuyor.marinadı yumuşak tutuyor.
  •  marinadı butların üzerine döküp güzelce yediriyoruz her parçaya...
  • tam 4 saat kapalı bir kapta dolapta dinlendiriyoruz.
  • süre sonunda üzerindeki fazla marinadı kaldıysa hafifçe sıyırıp fırın kabına diziyoruz.
  • ilk 10 dk. 250'de pişirerek mühürleme yapıyoruz.
  • 5 dk. sonra 200' indirip biraz daha pişmesini sağlıyoruz.
  • afiyet olsun.







Hiç yorum yok:

Yorum Gönder