3 Nisan 2012 Salı

köpük kremalı rulo pasta





çok lezzetli nefis bir pasta oluyor.mutlaka tavsiyemdir.

malzemeler:

(büyük fırın tepsisine)
5 yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilya

büyük fıırn tepsisine yağlı kağıdı yayın.çok hafif yağlayın.yağlı kağıt yoksa tepsiyi mutlaka katıyağ ile yağlayıp un serpin unun fazlasını silkeleyin.şeker ve yumurtayı beyazlaşana kadar uzun uzun çırpın.vanilya un kabartma tozu ekleyin.hamuru tepsiye dökün kaşıkla yaydırın tepsideki hamuru.ısıtılmış fırInda pembeleşene ve de batırdığınız çöp şiş temiz çıkana kadar pişirin.

köpük krema-muz aromalı:
200 ml bardak ile:
3 su bardağı süt
2 türk kahvesi fincanı şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
tüm malzemeyi pişirip soğutuyoruz.

katı bir krema oluyor.daha sonra derin bir kaba alıp üzerine 100 gr tereyağı ve 2 kaşık pudra şekeri ve 2-3 damla muz esansı yoksa 1 yemek kağı toz halde muzlu puding ilave edip mikserle bembeyaz ve köpük köpük oluncaya dek iyice çırpıp dolapta dinlendiriyoruz.

fırndan aldığınız pandispanyayı kağıdı ile birlikte sarın.üzerine suyu iyice sıkılmış nemli bir bezkapatıp 5 dk.dinlendirin.yavaşça açıp soğuk kremayı sürün.muz-çikolaya-kırık ceviz vb...krema içine ilave edebilirsiniz.sonra yavaşça rulo sarın.artaan krema ile pastanın dış yüzeyini kaplayıp renkli h.cevizi serpin.dolata soğutup servis yapın.
bu rulo pasta hazır pastahane pastası kadar güzel oluyor.


renkli hindistancevizi yapımı:(tarif bana aittir)
1 bardak hindistan cevizini bir poşete koy.üzerine 1 damla suda eritilmiş renkli şeker boyası damlat. poşeti salla tüm hindistan cevizini renklendir.pasta-kurabiye süslemesinde kullan...









3 yorum:

  1. Yeşim'cim iyi pazarlar.Dün bu rulo pastanı yaptım,çok güzel oldu.Pastanelerde böyle tada rastlamak zor.Arkadaşlar bu rulo pastayı mutlka denemenizi tavsiye ederim.Pandispanyanın lezzetide kremasıda çok nefis hele bügün gece bekleyince daha güzel olmuş.Canım arkadaşım ellerine sağlık paylaşımın için çok teşekkürler.Öptüm.Yasemin

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. iyi pazarlar yasemincim.afiyet olsun beğenmene memnun oldum.evet bu rulo pasta çok güzel oluyor bende çok beğeniyorum lezzetini.arasına muzda ilave edilebilir.birde üzümlü çok güzel oluyor kremanın üzerine çekirdeksiz üzüm serpin taze üzüm olucak kuru üzüm değil.taze üzümlü inanılmaz güzel oluyor ..eline gönlüne sağlık canım.sevgiler...

      Sil
  2. Yeşim'cim pastanın arasına kremayı yaydıktan sonra bir kenarına üç tane muzu doğradım,muzları bütün koyunca pastayı kesmek zor oluyor.Üzümde iyi fikir birdaha yaptığımda üzümü denerim.Tekrar teşekkürler,iyi akşamlar.Yasemin

    YanıtlaSil