17 Mart 2012 Cumartesi

oreşki - süt reçelli ceviz kurabiye (rus mutfağından )





nefis bir kurabiye oluyor tüm sayfa takipçilerime tavsiyemdir.







 malzemeler:
125 gr yumuşak tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 yemek kaşığı silme granül kahve
1/2 su bardağı çok ince çekilmiş ceviz 
çay kaşığı ucu ile karbonat
un
silikon ceviz kurabiye kalıbı (küçük olanlardan)

arasına :süt reçeli -tarif  burada

 hamuru kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak tutuyoruz.ceviz kadar bezelere ayırıp ceviz şeklini vermek için özel ceviz şeklindeki silikon kalıba dolduruyoruz.







180' fırında kızarıncaya dek pişiriyoruz.kalıptan alıp ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz.keskin bir bıçak ile üst kısmını hafif kabardığı için bıçakla traşlıyoruz.traşladığımız kısmı süt reçeline banıp 2 kurabiyeyi birleştiriyoruz.tüm kurabiyeler bittikten sonra dilerseniz saklama kabına doldurup 3 ay kadar dondurucuda saklayabilirsiniz.donmadığı için dilediğiniz zaman çıkarıp servis yapabilirsiniz.afiyet olsun.






8 yorum:

  1. acaba bu kurabiyeyi ocak üstü kalıpta yapsam nasıl olur benim ceviz kalıbım varda

    YanıtlaSil
  2. bekliyorum hala yeşim hanım biliyorum rahatsızsınız fakat hemen denemek istiyorum

    YanıtlaSil
  3. http://www.yeturlalezzetkareleri.com/search/label/%C3%A7ay%20sofras%C4%B1
    bu linkteki oreşki tarifini yapın.ocak üstü kalıpla yaptım.orjinal oreşki tarifidir.mükemmel oluyor.
    bu tarif için silikon ceviz kalıbı kullandım.silikon kalıba bu tarif daha güzel oluyor.Ama orjinal oreşkiyi çok seveceksiniz .kim tadına baktıysa bayıldı.hatta eşimin iş yerindeki beyler bile tarif istediler...o derece güzel oluyor.gofret gibi...

    YanıtlaSil
  4. link çıkmadı sanırım.çay sofrası etiketine girin çay masası başlığı altında tarif var.kolay gelsin hatice hanım...

    YanıtlaSil
  5. teşekkkür ederim ilginiz için ben zaten oreşkiyi yapıyorum çokda güzel oluyor ama en kısa zamanda sizin tarifinizlede denemek isterim ben dışarıya sipariş pasta yapıyorum evde onun için sormuştum görüntüsü biraz değişik geldiği için acaba silikon ceviz kalıbını nereden bulurum ama ben yinede riske girip birazını ocak üstü kalıpta denemek istiyorum sonucu sizede bildiririm

    YanıtlaSil
  6. oreşkiyi daha önceden hazırlayıp derin dondurucuda saklayabilirmiyiz yeşim hanımcığım SİBEL

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. saklayabilirsiniz sibel hanım.

      Sil
  7. Sensiz. Olmaaaaaaaz. Offfff. Sibel. Bizleri. Sizden. Mahrum. Bırakmayın. Ne. Oluuuur.

    YanıtlaSil