1 Nisan 2012 Pazar

portakallı mousse







çok lezzetli hafif bir tatlı oluyor.mutlaka tavsiyemdir..



malzemeler:
1 litre taze sıkılmış portakal suyu
2 tane yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı mısır nişastası (tepeleme)
ve damak zevkinize göre toz şeker
ayrıca:
2 yumurtanın akı iyice çırpılıp kar haline getirilmiş
1 portakalın kabuğu rendelenmiş
üzerine:
1 portakal ince ince dilimlenmiş
kiraz şekeri ve taze nane yaprağı

portakal suyu-nişasta-şeker-yumurta sarısını tencereye alıp tel çırpıcıda sürekli çırparak orta ateşte kremamızı pişiriyoruz.ateşten alıp iyice soğutuyoruz.yumurta aklarını iyice çırpıyoruz.
soğuyan kremamızın içine 2 aşamada yumurta aklarını ağır ağır ilave edip tel çırpıcı ile karıştırıyoruz.en son portakal kabuklarını ilave edip güzelce karıştırdıktan sonra cuplara doldurup dolapta 4 saat kadar dinlendirip donmasını sağlıyoruz.donan musumuzun üzerini ince bir dilim portakal kiraz şekeri nane yaprağı ile süsleyip soğuk servis yapıyoruz.afiyet olsun..

portakallı musu vişne suyu -mandalina suyu ile de hazırlayabilirsiniz.







30 yorum:

  1. Canımmmmmmm yine aklımı başımdan aldın ellerine
    sağlık enfes olmuş.Mutlu pazarlar öpüyorum.

    YanıtlayınSil
  2. sunumda harika, tadıda nefistir eminim,elinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  3. Ellerine sağlık. Çok güzel olmuş.Sabah sabah içim açıldı. Mutlu hafta sonları:)

    YanıtlayınSil
  4. Harika bir tatlı ellerine sağlık Yeşimcim..
    Güzel bir hafta sonu diliyorum.
    Sevgiler..

    YanıtlayınSil
  5. Ellerine sağlık nefis görünüyor. Bugün hemen deneyeceğim. Sevgiler...

    YanıtlayınSil
  6. Hayirli günler yesimcim, ellerine saglik musun cok ferahlatici görünüyor,nefis olmus. ellerin dert görmesin bacim.selam ve dua ile.hicret

    YanıtlayınSil
  7. Mmm çok leziz görünüyor. Afiyet olsun

    YanıtlayınSil
  8. Harika görünüyor,ellerine sağlık arkadaşım.

    YanıtlayınSil
  9. Çok ilginç bir lezzete daha imza atmışsın Yeşimcim; ellerine sağlık canım..

    YanıtlayınSil
  10. Görüntü çok güzel ama yumurta aklarının pişmeden yenmesi biraz tereddüte düşürdü beni. Yumurta aklarının da piştiği bir mousse tarifi var mı acaba?

    YanıtlayınSil
  11. ilkbahar ve yaz tarifi tam :-))
    hmmm portakalin kokusu buraya kadar geldi sanki :-)

    öptüm yesim ablacim

    YanıtlayınSil
  12. mis kokulu köpük köpük krema nefis olmuştur:) sevgilerimle..

    YanıtlayınSil
  13. ellerine saglık yeşim hanımcım..tablo gibi resminiz harika )tarifin çok güzel ama şu yumurtanın çiğ olması beni biraz tedirgin etti
    açıkcası:) alternatif olarak başka ne olabilir acaba
    ellerine sağlık canım sevgiyle kucaklıyorum öptüm canım:)

    YanıtlayınSil
  14. Nefis görünüyorlar, portakallısını hiç duymamıştım merak ettim doğrusu.Ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  15. sinava girenler insallah basarili olmuslardir,Allah gonullerine gore versin.yesimcigim harika bir tatli olmus.kapak fikrine de bayildim.super ellerine saglik hayatim.sevgilerle.

    YanıtlayınSil
  16. Yeşimim görünüye bayıldımmmmm
    Tarifte son derece kolay ve uygulanabilir.
    Ellerine sağlık arkadaşım
    Sevgiler

    YanıtlayınSil
  17. YEŞİMCİM ÇOK MERAK EDİYORUM, BU GÜZEL TARİFLERİ NERDEN BULUYOR VE NASIL BÖYLE GÜZEL SUNUYORSUN.HARİKA GÖRÜNÜYOR, ELLERİNE SAĞLIK

    YanıtlayınSil
  18. Yesimcim musu yaptim, gercekten coook nefis oldu,tarif icin tekrar tesekkürler canim.Hicret

    YanıtlayınSil
  19. Ellerine sağlık canım portakal bitmeden bencede yapmakta fayda var. :)

    YanıtlayınSil
  20. ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM.
    ALDIM BARDAĞIN BİRİSİNİ:))

    YanıtlayınSil
  21. sunumu da çok şık, lezzeti de öyledir mutlaka =)

    YanıtlayınSil
  22. CANIMMMMMMMM günaydın gönlü gözü açılıyor insanın senin sayfanda ellerine sağlık tam mevsimlik hafif lezzetli herkesin seveceği bir tatlı olmuş
    kırma böreğini denedim seninkiler gibi olmamıştır ama çok teşekkürler canım ilk gördüğümde açma midye böreği sanmıştım meğer çok kolay ve güzel bir börekmiş sayfamda yayınladım tarifini henüz yazamadım çokkkkkkkkkkkkk öpüyorum güzel,sağlıklı,neşeli bir gün diliyorum

    YanıtlayınSil
  23. paylaşımlarınızın hepsi birbirinden güzel ellerinize sağlık:)) bana da beklerim

    YanıtlayınSil
  24. Ohh mis olmuş mis ellerine sağlık canım.

    YanıtlayınSil
  25. yeşim abla ellerine saglık...sunum harıka...herzamankı gıbı:)))))))))))

    YanıtlayınSil
  26. çok güzel ve iştah açıcı görünüyor ama şu yumurtanın çiğ olduğu düşüncesini bir kafamdan silip yiyemiyorum. Sende öyle bir yapmışsın kii ben en iyisi ucundan bir tadına bakayım :)

    YanıtlayınSil
  27. merhana sizi izlemeye aldım...
    sunum görüntü harika...
    elerinize sağlık...
    sizde beni izlemeye alırsanız seviniirm...
    sevgiler...

    YanıtlayınSil
  28. Sevgili yeşim hanım elleriniz dert görmesin bizleri bu güzel tariflere tanıştırdıgınız için salı günü arkadaş toplantıı vardı hepimiz çok beğendik ben portakal yerine yazdan hazırlamış oldugum kayısı suyu konsantresinden yaptım muhteşem di en kisazamanda portakal suyuylada denileceğim sevgiyle hoşcakal

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. sizinde elinize gönlünüze sağlık handan hanım afiyetler olsun.sevgiler.

      Sil