17 Mart 2012 Cumartesi

güllü muffin





lezzeti güllü lokuma benzeyen sünger dokulu yumuşacık nefis bir muffin.tüm takipçilerime tavsiyemdir...


malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ
1 türk kahvesi fincanı su veya süt
1 su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
pembe gül kokulu glazür:
pudra şekeri
gül suyu
kırmızı gıda boyası kürdan ucu ile

  • malzemelerini çırpıp muffin kalıplarına paylaştırıp önceden ısıtılmış 150' fırında pişiriyoruz.
  • kontrol ettikten sonra fırından alıp kalıbından çıkarmadan iyice soğuyuncaya dek dinlendiriyoruz.
  • nazik bir kek olduğu için sıcakken çıkarırsanız gülün desenli yüzeyinden dolayı çıkarırken parçalanabilir.
  • bu yüzden iyice soğutun.
  • çukur bir kaseye 1 çay bardağı kadar pudra şekerini koyun.
  • üzerine gıda boyasını ve çok az gül suyu...
  • mikserle sürekli çırparak kıvamı boza kıvamında oluncaya dek ağır ağır gül suyu ilave edin.
  • kıvamı oturduktan sonra çırpmaya devam edin şeker iyice erimeli...
  • eridikten sonra ince uçlu duy takılı pasta süsleme aparatına doldurup gül desenli muffinlerin kat aralarına yavaş yavaş glazürü sıkın
  • .3-4 dk.içinde kuruyacaktır.
  • servis kaplarınıza dole serip muffinleri üstlerine dizin...
  • oda ısısında dinlendirip çayla servis yapın.
  • .afiyet olsun...











26 yorum:

  1. Eskiden hic sevmezdim gülsuyu kokusunu,yasim ilerledikce nedense sevmeye basladim,ne güzel olmustur senin kekler de eline saglik

    YanıtlayınSil
  2. Canımmmm sanada mutlu hafta sonları ellerine sağlık her zaman ki gibi enfes öpüyorum.

    YanıtlayınSil
  3. Ellerine sağlık canım.Gene çok güzel bir tarif.Benim de canım bugün güllü bir şeyler istemişti.Güllü lokum aldım.Bilseydim böyle bir tarif geleceğini gül suyu alırdım.Sevgiler ve mutlu hafta sonları Yeşim'cim.

    YanıtlayınSil
  4. Sizi yeni keşfettim bende alışkanlık yaptınız sabah ilk isim bloğunuzu ziyaret etmek oluyor tarifleriniz çok farklı ve guzel bu arada kurabiyeler çok hoş vakit kaybetmeden denemek istiyorum teşekkürler

    YanıtlayınSil
  5. kekleriniz çok güzel görünüyor, benim de var bu kalıba benzer kalıplardan ama hiç düzgün bir şekilde çıkaramadım kekleri hep parçalanıyorlar...

    YanıtlayınSil
  6. Eline sağlık Yeşimcim gül mufinler çok güzel

    YanıtlayınSil
  7. ne güzel bi görüntü yeşim abla.. ellerine sağlık.. mis gibide gül kokuodur şimdi bu muffin..nede güzel olmuştur gül suyu ile..

    YanıtlayınSil
  8. Ne güzel gül kokulu lezzetler
    lokumunu reçelini herbirşeyini çok severim böyle de yeni bir tat eklemişsiniz sizde
    ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
  9. Ellerinize sağlık. Missss gibi kokusu burnuma geldi sanki. Sevgiler...

    YanıtlayınSil
  10. Döndügünden beri, söyle güzelce bir hosgeldin diyemedim Yesimcigim... Saglik sorunlarindan kimseleri ziyaret edemedim bir süredir, bu yüzden simdi yürekten bir "seni özledimmmmm" diyorum... Seni ve essiz tariflerini.... Yine sahane bir lezzet var sayfanda, ellerine, emeklerine saglik..:) Sevgilerimle, güzel bir pazar günü diliyorum...

    YanıtlayınSil
  11. cok degisik olmus Yesim ablacim...

    kurabiye kralicesisin sen...her biri ayri güzel :-))

    YanıtlayınSil
  12. Ayyyy gül şeklinde aldığım silikonlu muffin kalıplarıma göre tam bu tarif :))) Ama birşey soracağım, bu verdiğin ölçüden kaç tane çıkıyor abla? Tabi kalıbın boyuna göre de değişir ama tahmini adet verebilir misin?

    YanıtlayınSil
  13. vita adını eskilerden hatırlıyorum şimdilerde hiç duymamıştım ne hoş
    bu arada görüntüye de bayıldım ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  14. abla süpersin..seni bu mutfa işinde tek geçiyorum

    YanıtlayınSil
  15. Yeşimcim, pembiş pembiş ne de güzel olmuşlar, bende de böyle gül şeklinde 6'lı muffin silikonlardan var. Henüz kek yapmadım,ama koyu puding denedim.Kalıplardan çıkarırken şekli bozuldu.Umarım kekte başarılı olurum.
    İyi tatiller,sevgiler

    YanıtlayınSil
  16. Yeşim HAnımcığım ellerinize sağlık sevgiler..

    YanıtlayınSil
  17. harkulade bir tad bu !!!tabii yeşimciğim
    bayıldım canım ..

    YanıtlayınSil
  18. Merhaba,
    Ellinize saglik, cok guzel gorunuyor...
    Hangi marka gul suyunu kullandiginizi ogrenebilir miyim?
    Tesekkurler
    Bahar

    YanıtlayınSil
  19. Nefis görünüyor canım, ellerine sağlık. Güllü lokuma benziyor demişsin ya nasıl severim güllü lokumu. Çok merak ettim tadını.
    Sevgiler..

    YanıtlayınSil
  20. Ay çok güzel olmuş bu gül kokulu lezzetler. Görüntüsü vurdu beni kalbimden:)

    Ellerine emeklerine sağlık ablacım.

    YanıtlayınSil
  21. nasılsın yeşim hanımcığım yine her zamanki gibi süpersinizellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
  22. yaşasınnnn bugün kek günü :)eline sağlık yeşimciğim gül kokusu buraya kadar geldi,sevgiler.....

    YanıtlayınSil
  23. Görüntü süper tarifi okurken de mis gibi koktu sanki heryer...ellerine sağlık yeşim ablajım :)

    YanıtlayınSil
  24. gene nefis bir görüntü ve çok güzel bir tarif teşekkürler.

    YanıtlayınSil
  25. Yeşimim nişastalı kek hiç denemedim.
    Ama sen yaptıktan sonra mutlaka yaparım.
    Bir de kalıpları püre falan şekilledirme fikrini de çok sevdim.
    Bu arada gül kokusu burnuma kadar geldi gerçekten
    Ellerine sağlık
    Sevgiler

    YanıtlayınSil
  26. eger hatmi cicegini kaynatirsaniz dogal kirmizi boya elde edersiniz cunku kirmizi gida boyasi dogada kirmizi parkal renk veren bir cesit bocekten elde ediliyor. internetten arastirirsaniz ayrintili bilgi bulabilirsiniz.

    YanıtlayınSil