6 Şubat 2012 Pazartesi

kaymaklı zebra kurabiye ( cezayir mutfağından )





nefis bir kurabiye oluyor.tüm izleyicilerime tavsiyemdir.ben iç harcı olarak kendi tarifim olan yalancı kaymağı kullandım.harika oldu..


 malzemeler:

kurabiye hamuru:

2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket oda ısısında tereyağı(250 gr)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
ayrıca :
2 yemek kaşığı kakao + 2 yemek kaşığı sıcak çikolata tozu

kaymağı:

1 paket süt kreması
1 yemek kaşığı dolusu irmik
1 silme yemek kaşığı şeker

hepsini küçük bir tavaya koyup sürekli karıştırarak pişiriyoruz.

kurabiye hamurunu yoğurup 2 eşit bezeye ayırıyoruz.yarısına kakao ve sıcak çikolata tozunu ekleyip tekrar yoğuruyoruz.her hamuru bıçak sırtı inceliğinde açıp üst üste koyuyoruz.kenarlarını düzgünce dikdörtgern olacak şekilde kesiyoruz.kestiğimiz hamurları ayrı bir yere bırakıp...dikdörtgen hamuru yavaş yavaş sıkı bir şekilde rulo yapıyoruz.1 cm kalınlıkta kesiyoruz.kestiğimiz her bezemizi üstten hafifçe bastırıp merdane ile çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz.





kremamızı pişirip ılınınca her bezenin içine 1 tatlı kaşığı koyup hamuru üçgen kulak olacak şekilde üstten çimdikleyerek kapatıyoruz.tepsiye diziyoruz.





önceden ısıtılmış 200' fırında hafif pembeleşene dek pişiriyoruz.çabuk pişiyor kurabiyeler bu yüzden pişme süresi içinde yanından ayrılmayın.fırından alın ılınınca servis tabağına dizin.dilerseniz üstlerine hafifçe pudra şekeride serpebilirsiniz.yukarıda verdiğim yalancı kaymağı tüm tatlı çeşitlerinde de iç malzemesi olarak kullanabilirsiniz.kadayıf veya künefe yaparken-baklava veya şöbiyetlerde- samsa tatlısında (tarifi yakında geliyor)-mayalı hamur işlerinin içinde-kurabiyelerin içinde vb.









36 yorum:

  1. Yeşimciğim harika görünüyor.Bir paket tereyağı demişsin gramı bellimi acaba.Etkinliğe destek vermeni bekliyorum sevgiler

    YanıtlaSil
  2. yeşimciğim google hesabımdan yorumlar görünmüyormu acaba bunu anonimden gönderiyorum

    YanıtlaSil
  3. Yine muhteşemsin canım, ne kadar değişik harika görünümlü tarif varsa sende buluyorum. Sakın gitme biryerlere olur mu :)

    Nefis görünümlü harika kurabiyeler bunlar, çok sevdim..

    YanıtlaSil
  4. Canım,
    Birbirinden orjinal tariflerine bayılıyorum, harikasın.
    Bu konuda üstüne kimse yok.
    Yine çok güzel bir kurabiye olmuş, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  5. elerine sağlık yeşim hanım yine çok güzel bir tarif...çiğ köftenizi denedim tadı süper oldu baharatlar harika uyumlu oldu... bunu da mutlaka deniycem

    YanıtlaSil
  6. Ne kadar ilginç bi tarif bu böyle e
    elinize sağlık

    YanıtlaSil
  7. yine süper bir tarif. hemen bunuda not ediyorum yeşim ablajım ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  8. Ellerine , emegine yüregine saglik Yesimcim nefis olmuslar. Sevgiler

    YanıtlaSil
  9. Elinize sağlık.Gene çok güzel ve detaylı anlatmışsınız.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  10. ellerine sağlık ablacım. nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  11. ilkez böyle bir kurabiye tarifi gördüm harikasın

    YanıtlaSil
  12. Ellerine saglik yesimcim, kurabiyelerin her zamanki gibi muhtesem olmus.Bu kurabiyenin baska cesidini bende yapiyorum.Nefis oluyorlar.

    YanıtlaSil
  13. sizi yeniden burda görmek ne kadar güzel yeşim ablacım.
    tatil dönüşü güzel sayfanızı güncellenmiş olarak görmek çok güzeldi.
    kurabiye tarifiniz yine çok hoş.
    emeğinize sağlık..
    muhabbetle ablacım..

    YanıtlaSil
  14. degisik olmus ellerine saglik canim

    YanıtlaSil
  15. canparemmmm sen bir harikasın ....

    YanıtlaSil
  16. ablacım merhabalr.malum subat tatılı 4 canavarla ugrastım ..hıc acamadım buraları.bakakaldım yıne yaptıklarına:)ellerıne emeklerıne saglık.....

    YanıtlaSil
  17. ellerine sağlık ablacımm:)
    nefis görünüyor kurabiyeciklerin:) harikasın:)

    YanıtlaSil
  18. Canım mutlu haftalar yine harika ve farklı bir
    lezzet ellerine,emeğine sağlık öpüyorum.

    YanıtlaSil
  19. Gerçekten çok beğendim, ellerine sağlık, iyi haftalar...

    YanıtlaSil
  20. Ellerine sağlık her zamanki gibi yine döktürmüşsün.Ben kurabiyeleri pek sevmesemde sayende sempati duymaya başladım:)Tariflerin çok orjinal çok beğeniyor başarılarının devamını diliyorum nice güzel tarifleri paylaşmak dileğiyle...

    YanıtlaSil
  21. canım gene çok eğişik çok nefis bir tarif veriş değerli arkadaşım yeşimcim :)
    ellerine sağlık canım sevgi ve selamlrımı gönderiyorum süpersin:)

    YanıtlaSil
  22. Çok güzel bir görüntü. Farklı bir hazırlanma şekli. Her zamanki gibi tarifinize hayran kaldım. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  23. ayyyy yesimim bayildim ben bu kurabiyelere.hemen yapacagim insallah.bu arada ellerine saglik.ayva tatlini yaptim harika oldu.ellerine saglik hayatim.sevgilerle.

    YanıtlaSil
  24. Azınlıklar ve kültürleri ile ilgiliyimdir(biraz da işim gereği)ama bunu görmemiştim hem entresan hem de güzle bir tarif,bunu muhakkak deneyeceğim.!
    ellerinize sağlık,bilgilendirme için de çok ama çok teşekkürler.

    YanıtlaSil
  25. Canım arkadaşım,
    nereden buluyorsun böyle harika tarifleri? O kadar değişik ve güzel tarifler var ki hemen mutfağa gidip yapmak istiyorum :) Ellerin dert görmesin, ellerine sağlık,sevgiler...

    YanıtlaSil
  26. Pek sevimli kurabiyelerden bir tane daha :)İçine fındık fıstık da konabilir dimi ablacım?

    Ellerine emeklerine sağlıkkk..

    YanıtlaSil
  27. ben çok beğendim görüntüsü çok değişik malzemelere bakınca lezzetti de harika gibi mutlaka deneyeceğim ellerine emeklerine sağlık sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  28. Yeşimim bence harika olmuşlar. Dolgusuda nefis.
    Bir çok şeyde kullanabilirim.
    Ellerine sağlık
    Sevgilerimle

    YanıtlaSil
  29. Yeşim Hanım,Merhaba

    Kurabiyeler nefis görünüyor haftasonu denemek istiyorum ama iç kremasının nasıl hazırlanacağını yazmamışsınız size zahmet olmazsa detay verirmisiniz.

    Sevgiler

    Nilüfer

    YanıtlaSil
  30. yeşim hanımcığım ellerine sağlık süper ötesi bir tarif bu maşşallah 41 kere seni çok seviyoruz bende bugün yAPICAM YARIN TEYZEME KAHVALTIYA GİDİYORUMDA YİNE SORACAKLARDIR TABİKKİ HER ZAMANKİ BENİM BÖYLE SÜPER ŞEYLER YAPMAMA NEDEN OLAN YEŞİM HANIM SAĞOL ELLERİN DERT GÖRMESİN SEVGİYLE
    SİBEL ZEREYAK

    YanıtlaSil
  31. Ben sizin her tarifi denersem, kesin dobi olacağım.Ama bunu da denemek istiyorum.Hiç duyulmamış, görülmemiş terifler favoroim. Sizde de bunlar fazlasıyla mevcut, ellerinize sağlık demek az bile.sevgilerle

    YanıtlaSil
  32. Selam güzel yüreklim nasılsın:)?
    Her zaman olduğu gibi yine tarifine hayran oldum deneyeceğim belkide hemen az sonra nasip bakalım zaten yaptığım iki renkli kurabiyenin değiştirilip muhteşemleştirilmiş hali ellerine sağlık bacım sen hep süpersin maşaallah
    Kızın gelmiş gözün aydın vereceğin yeni tarifi de sabırsızlıkla bekliyorum
    sevgiler

    YanıtlaSil
  33. hayırlı akşamlar
    sizin iyi takipçinizim. tarifleriniz harika. ve müziklerde harika. bu akşam işten çoook stresli geldim. yemekten sonra internetteyim ve sitenizdeyim. saat 19dan beri siteniz açık ve müziği dinlemekteyim. ruhumu dinlendirdi. lütfen sanatçıyı ve perçayı söyler misiniz? her daim başarılar dilerim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Lisa Portelli - L'échelle

      teşekkür derim.sevgiler...

      Sil
    2. çoook teşekkür ederim. :)))
      huuzur sizinle olsun .sevgiler

      Sil
  34. az önce pişti benim zebra kurabiyelerim harika görünüyorlar. tarif için teşekkür ederim:) sevgilerimle azra

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.