10 Ocak 2012 Salı

çikolata soslu browni







tarif defterinde paylaştığım takipçilerimin notlarında bulunan binlerce üyenin çok beğendiği tarifim.tavsiyemdir...









malzemeler:
 sos için:
 1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı erimiş tereyağı
1 bardak süt
3 yemek kaşığı koyu renkli kakao
1 paket vanilya

tüm malzemeyi iyice çırp.1 su bardağı sosu ayır.üzerine en son dökülecek...

kek için:
4 tane yumurta
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un

kalan sosun içine yumurtalar tek tek ilave edilip iyice çırpılır.un ve kabartma tozuda eklenip yağlanmış tepsiye dökülerek fırında pişirilir.fırından çıkar çıkmaz sıcağı ile pişen kekin  üzerini tahta şişle bir kaç yerden delinir.ayrılan 1 bardak sos üzerine dökülür.bu şekilde soğutulur.servis yapılır.yaş pasta lezzetinde enfes oluyor.afiyet olsun...







23 yorum:

  1. ablacım kalıp olarak borcamın ortaboy kare kalıbı mı kullanmalı bu malzeme ona göre mi yoksa normal fırın tepsisine olur mu

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. orta boy dikdörtgen tepsi uygundur..

      Sil
    2. Yeşim ablam günaydınlar.. cumartesi günü eve gidince yaptım bu keki senin cevabını bekleyemeden... ortaboy yuvarlak borcama döktüm yanlız 1 bardak ayırdığım sosu kek çekmedi acaba kek fırından çıktığı gibi mi dökmeliydim yada fırında çok mu tuttum yaklaşık 20 dakikaya da pişmişti ama sos kekin direk altına geçti yani dilim yapınca seninki gibi içi ıslak olmadı içi bildiğin kuru bir kek oldu üstünün sosu çikolatası hatrına yedik yanlışlarımı söylersen tekrar denemek istiyorum.

      Sil
    3. Abla tirtikli olan dikdörtgen mi yoksa tirtiksizindan olan borcam mi...Elif

      Sil
    4. pandispana -1 deki ve triliçedeki kullandığım tepsi olucak elifcim...ölçüleri yazıyor...

      Sil
  2. ıslak keklerde yumurtalı sos ayrılıp üzerine döküldüğü için bende yumurtasını kırmadan ayırıyordum ama çok lezzetli olmuyordu..nasılsa bu tarifteki ayrıntı dikkatimden kaçmış, en kısa zamanda denicem inşaAllah...okyonus ötesine ve tabiki yeşim hanıma teşekkürler ...betül

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bu tarif betülcüm çok eski 90 lı yıllardan.ben daha önce forumda paylaşmıştım eski takipçilerimde bu tarif var.denemeni tavsiye ediyorum güzel oluyor...pasta lezzetinde...

      Sil
  3. yeşim hanımın ki ile kıyaslanmaz ama bugüne kadar yaptığım en güzel ıslak kek oldu, ben biraz daha soslu seviyorum bu yüzden birdahakine 1.5 bardak sos hazırlıcam...muhabbetle betül...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun betülcüm beğenmenize sevindim.sevgiler...

      Sil
  4. merhaba, kaç dakika ve kaç derecede pişirileceği yazmıyor

    YanıtlaSil
  5. YETUR HANIM,

    ELLERİNİZEE SAĞLIK.
    MEHTAP SERT

    YanıtlaSil
  6. YETUR HANIM,

    ELLERİNİZE SAĞLIK
    MEHTAP SERT

    YanıtlaSil
  7. Bugün yaptım, sadece 1 dilim kaldı. Emeklerinize sağlık. Yapılması en pratik ıslak kek bu. Sadece kızım çok çikolatalı istediği için bol sütlü bozar kıvamında puding pişirip ayırdığım sosu karıştırarak üzerine döktüm. Böylesi de güzel oldu.
    Sevgiyle, sağlıkla
    Sevil

    YanıtlaSil
  8. YEŞİM ABLACIM,

    AKŞAM KIZIMIN İSTEĞİ ÜZERİNE KAKAOLU KEK PİŞİRDİM YANLIZ FIRINI KAPADIKTAN SONRA BİRAZ İÇİNDE KALDI.BUDA KURUMASINA SEBEP OLMUŞ SANIRIM. BİRER DİLİM YEDİK AMA HEPİMİZE KURU GELDİ. ATMAYA KIYAMADIM MUHALLEBİ İLE BİRLEŞTİRİP DEĞERLENDİREBİLİRMİYİM YARDIMCI OLABİLİRMİSİNİZ. İPEK

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ipekcim keki küçük olacak şekilde küp olarak dilimle.sayfamda tavuk göğsü tarifim var onu pişir.büyük borcama hafif aralık olacak şekilde keki diz.üzerine tavuk göğsünü dök.bu şekilde 1 gece dolapta dinlendir...bir sonraki gün dilim dilim kes arzuya göre üzerine sana verdiğim bir tarif vardı ya çok beğendiğin onu dök..yaş pasta lezzetinde enfes bir lezzet olacak.tamam canım...

      Sil
    2. Yeşim Ablacım,

      Çok teşekkür ederim yardımınız için, kekleri ayrıca ıslatmama gerek yok sanırım.Tavuk göğsü ile yeteri kadar ıslanır herhalde. İpek

      Sil
    3. sıcak olarak döktüğümüz için ayrıca ıslatmaya gerek kalmıyor ipekcim..ben evde yenilmeyen servisten arta kalan keklerimi bu şekilde değerlendiriyorum herkes çok beğeniyor...ama istersen 1 fincan nescafe ile kekleri hafifçe ıslatabilirsin.o şekildede tavuk göğsünü dökebilirsin.kahve aromalıda çok güzel oluyor..

      Sil
  9. Yeşim Ablacım.

    Tarif etiğiniz şekilde tavuk göğsünü küçük küçük kestiğim küp keklerin üzerine döktüm. Üzerinede sos. Bu sabah kızıma küçük bir dilim kestim. Ağlayan pasta gibi olmuş anne dedi. Bende bir çatal aldım. Hiç ıslatmadığım halde gayet güzel ıslanmıştı. İpek

    YanıtlaSil
  10. Yaptım ama sosu az geldi. Bence sosa süt ve şeker takviyesi ile artırmak daha iyi sonuç verir.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. nailecim 300 ml bardak kullanırsanız sosu tam gelir.eğer sosa süt ve şeker takviyesi yapılırsa sosun kıvamı bozulur.kakaonun verdiği kıvam çok önemli.bu yüzden 300 ml.bardak kullanın tavsiyem...

      Sil
  11. Tarifdeki ölçüler de 300 ml bardakla mı? Ben klasik 200 mllik su bardağı kullanmıstım. Desiğin gibi kıvamı bozulur ama bu şekilde de bazı yeri ıslak bazı yeri kuru kaldı. Tek sebep bardak mı ben mi yapamadım anlamadım

    YanıtlaSil
  12. yeşim ablacım enfes oldu çok teşekkürler tarifin için.iyi ki varsın ablam öpüyorum aslı2048

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun aslıcım eline gönlüne sağlık canım.bende öpüyorum.

      Sil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.