19 Ocak 2012 Perşembe

bazlama



 kahvaltı sofraları için tavsiyemdir.nefis oluyor..

malzemeler

1 kg un
1 adet yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
2 su bardağı ılık su


Tüm malzemeyi mutfak robotunda yoğuruyoruz..Üzerine nemli bir bez örterek 1 saat mayalandırırıyoruz.daha sonra hamuru yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıyoruz..,elimizle 1cm kalınlığında inceltiyoruz.Orta ateşte teflon tavada yağ koymadan pişiriyoruz.Hamur kabardığında ters çevirip .kağıt havlu üzerine çıkarıyoruz.ve .sıcakken  servis yapıyoruz.afiyet olsun..






2 yorum:

  1. Anadoluda ne çok yapılır.kaç kere sofralarımuzı süslemiştir komşunun gönderdiği nefis bazlamalar...yapmayı düşünmemiştim sanki o lezzet onlara hasmış ben yapamayacakmışım gibi...tarifi gorünce yapabilirim basitmiş diye düşündüm ama o sevgi o ilgi samimiyetin verdiği tat ne ölacak bizde komşuya gönderince ilave olur herhalde..tek başına bile.nefis sıcacık lezzet...iftara en çok yakışır...elinize sağlık Yeşim Hanım....sevgiler ...Sebay

    YanıtlaSil
  2. Yeşim. Hanimcigim. Bugün. Bu. Başlamadan. Yaptım. Buzlaga. Koyabilirmiyim. Ikram. Edeceğim. Zaman. Firinda. Isıtıp. Ikram. Edilir mi. Çok fazla. Yapmışım. Gelecek. Hafta. Sonu. Kahvaltısı. ICIN. Koymayı. Düşündüm. Ama. Kararsız. Kaldım hayırlı. Geceler. Sibel

    YanıtlaSil