28 Aralık 2011 Çarşamba

çarşaf böreği




 malzemeler.

1 kğ un
1 tatlı kaşığı tuz
1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
su
ayrıca 1 bardak zeytinyağı yağlamak için

iç malzemesi:istenilen harç - ıspanaklı yaptım







Bütün malzemeler karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığın da hamur elde edilir.1 orta boy elma büyüklüğünde bezelere ayrılır.her beze servis tabağı büyüklüğünde açılır.üzerine zeytinyağı sürülür.bütün bezeler aralarına yağ sürülerek üst üste konur.temiz büyük bir bez üzerine 1 açılmış yufkamız alınır kenarlarından çekerek ince bir şekilde yufka elde edilir. üzerine istediğiniz  börek içi serpilir.bezin iki kenarından tutularak yavaşça kaldırılır rulo haline gelen yufka yağlanmış yuvarlak tepsiye ortadan başlanarak kendi etrafında sarmal döndürülerek sarılır.veya kol şeklinde şekillendilip tepsiye dizilir... tepsi dolunca üzerine zeytinyağı  sürülür.200 derecelik fırında pişirilir.afiyet olsun.

  • böreği ister dolayarak ister U şeklinde tepsiye döşeyip pişirebilirsiniz.


1 yorum:

  1. Merhabalar. Acaba hangi marka unla yapmamızı tavsiye edersiniz. Ben birkaç kez denedim yufkam yırtıldı malesef.

    YanıtlaSil

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:
yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın...
yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.