7 Aralık 2011 Çarşamba

püreli arnavut ciğeri





ciğer sevenlere tavsiyemdir.patates püresi ile birlikte çok lezzetli oluyor..

 malzemeler:
1 kğ dana ciğeri (zarı soyulmuş kuşbaşı kesilmiş)
üzerine biraz sirke serpip hafifçe ovalayın kokusu gitsin-daha sonra 1/2 saat kadar sütte bekletin ciğeriniz yumuşacık olur.ama en önemlisi ciğeri kızartırken tam 3 dk yı geçirmeyin.püf noktasıdır.

panesi:
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı köri *ciğere çok yakışıyor
1 tatlı kaşığı kimyon
tuz
kızartmak için zeytinyağı

serviste patates püresi.tarif burada...ve turşu...

  • ciğer sevmeyenler için bu tarifimi kesinlikle öneriyorum..bir kez mutlaka deneyin....
  • kimyon ve köri ciğere nefis bir aroma veriyor..
  • et lezzetinde lokum gibi yumuşak dış kısmı çıtır çıtır...
  • püf noktası ciğeri paneleyip fazla unu silkeledikten sonra orta sıcaklıktaki zeytinyağına atıp tam 3 dk.kızartacaksınız...
  • sonrasında .delikli kepçe ile yağını süzüp  kağıt havlu üzerine çıkarın...
  • üzerine kekik serperseniz şiş tadında etleriniz olur.
  • sıcakken patates püresi eşliğinde servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun.







19 yorum:

  1. Ellerine sağlık nefis görünüyor,bu arada huy işte illa yıkıycam, kanlı canlı pişiremiyorum, ama dediğin doğru sertleşiyor. Bunu dikkate alıcam. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Canımmmm benim geçmiş olsun dikkat et kendine.Kansızlık ve demir eksik
    liği bendede var ilaç içmekten yoruldum artık ama Rabbim beterin
    den korusun.Tek kelimeyle enfes ci
    ğeri çok severim kocaman öpüyorum.

    YanıtlaSil
  3. acil şifalar dilerim yeşim ablacım...
    bende aynı sorunlar ile iki yıl boğuştum..
    serum yolu ile venofer tedavisi,keçi boynuzu pekmezi,ve sakatatlar sayesinde şimdi çok iyiyim hamdolsun...
    ciğer de öyle leziz görünüyor ki,ellerinize sağlık...
    :)
    bakii muhabbetlerimle...

    YanıtlaSil
  4. ben çok severim ciğeri. aslında sevmeme rağmen hiç yapmadığımı farkettim :)
    ellerine sağlık. şifa olsun inşallah

    YanıtlaSil
  5. ellerine sağlık canım,ne güzel olmuş yemeğin,afiyet olsun..sevgiler

    YanıtlaSil
  6. canımm dikkat et bol bol yeşil yapraklı sebzeler tüketmeni öneririm..ciğer aram yoktur ama püreye hayır demem:))ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  7. canım geçmiş olsun Allah şifanı versin İnşallah...ellerine sağlık harika bir sunum çok güzel görünüyor

    YanıtlaSil
  8. ELLERİNİZE SAĞLIK YEŞİM HANIM

    YanıtlaSil
  9. Yeşimcim kansızlık konusunda uzmanlaşmış biriyim yaklaşık 20 yıl uğraş verdim o kadar çok şeyler denedimki keçiboynuzu pekmezi gibi takviye gıdalar kullandım,kan ilaçlarının hem iğnesini hem hapını uzun süreler kullandım çok geçmiş olsun.
    Sakatatları bende sevmiyorum ama şifa niyetine yiyorum afiyet şifa olsun

    YanıtlaSil
  10. hani hep patates kızartmasıyla servis yaparız ya bu şekliyle çok değişik geldi gözüme:) yeni bir soluk gelmiş turşuylada çok yakışmış kesinlikle.. ellerinize sağlık yeşim ablacım
    sevgilerimle..
    seval

    YanıtlaSil
  11. güzel ablam Allah şifa versin. büyük hastalıklar vermesin..
    ben ciğere bayılırım edirnede büyümüş biri olarakkk..ellerine sağlık.ben biraz daha değişik ypıyorum ciğeri edirne usulü yani. seninkide harikadır eminim..
    sevgilerle

    YanıtlaSil
  12. Geçmişler olsun Yeşimim. Kendine dikkat et.
    Bayılırım ciğere. Ellerine sağlık
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  13. Kansızlık ve demir eksikliği bende de var.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  14. şifa olsun,kan olsun bedenine yeşim ciğim,eline sağlık, sakatatı bende pek sevmesemde pişirmek gerekiyor...rabbim şifa versin,öpüyorum

    YanıtlaSil
  15. ellerine sağlık biz çok severiz sunum çok şık sana da acil şifalar diliyorum sevgiler

    YanıtlaSil
  16. che meraviglia questa ricetta!!è sempre un piacere passare nel tuo blog!baci

    YanıtlaSil
  17. kansızlık d vitamin eksikliği trioid ne ararsan var bende:) .....

    ciğer çok severim ben tek sevdiğim sakatat.ama güvenip alamıyoruz her zaman.


    ellerine sağlık ablacım. Rabbim şifalar versin.

    YanıtlaSil
  18. Yeşim'cim geçmiş olsun. Genelde demir eksikliği tüm kadınların sorunu herhalde. Umarım tedavi ile normal değerlere dönersin. Ellerine sağlık. Mutluluk ve sağlık dileklerimle..

    YanıtlaSil
  19. inşallah en kısa zamanda sağlığınıza kavuşursunuz..

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.