19 Aralık 2011 Pazartesi

elmalı ay çöreği




tarif anneciğimin çok güzel oluyor.tavsiye ederim.

malzemeler

1 paket -250 gr eritilip ılıtılmış tereyağı
1 büyük çay fincanı ılık süt
5 servis kaşığı un (unu ağır ağır ilave edin)
hamurumuzda kabartma tozu kullanılmıyor...

iç harcı:

3 adet  elma rendelenmiş
1 çay bardağı döğülmüş ceviz

2 kaşık şeker
tarçın


fırından alınca üzerine tarçınlı pudra şekeri serpiyoruz..

  • hamuru yoğururken ben mutfak robotunu tercih ettim.
  • hamur çok güzel oluyor sanki mayalı hamur gibi puf puf.
  • dikkat etmeniz gereken nokta unu az az ilave edip her defasında kontrol etmek.kıvamı yumuşak olmalı sanki mayalanmış hamur gibi... 
  • ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz. bıçak sırtı inceliğinde elimizle poğaça yapar gibi açıp iç harcı bolca koyup kapatıp ay şekli veriyoruz. 
  • iç harcı çiğden karıştırıp kullanıyoruz.isteyen hafifçe pişirebilir.
  • kağıt kaplı tepsiye dizip 180'de pembeleşene dek pişiriyoruz.
  • afiyet olsun







20 yorum:

  1. ne guzel dusunmussun.aycoregi yemek diabetlilerin de hakki degilmi.bizim ailamizde de var diabetliler ben hasta demiyorum onlara.biz de cogu davetlerimizde dikkat ederiz.ellerine saglik.paylasacagim bunu da.sevgiler

    YanıtlaSil
  2. Benim esim de seker hastasi... Bu tarif tam bize göre oldu Yesimcigim... Ellerine, emeklerine saglik... Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  3. Ahhhhh şimdi olsada bu enfes çörek
    lerden yesem:)))Canım benim elleri
    ne sağlık enfesss.Mutlu ve sağlık
    dolu haftalar diliyor ve öpüyorum.

    YanıtlaSil
  4. Tam buğday ununu ben de çok seviyorum.Özellikle meyveli keklere de çok yakışıyor.Esmer şeker kullanarak tarifini denemek istiyorum.Tavsiyene uyarak kestane pazarının oraya gideceğim önce.Sevgiler.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  5. nefis nefisss. hemen not ediyorum, çok seviyorum böyle tarifleri. ellerine sağlık.

    Kahve Dükkanı

    YanıtlaSil
  6. harika görünüyor ellerinize sağlık, pastanelerde bir türlü tazesini, sıcağını yakalayamam bayatıda tat vermez en iyisi evde yapmak :)))

    YanıtlaSil
  7. bu hafta görümcem geliyor. ona yapacağım bu tarifi. normalde denemeden yapmıyorum ama senin tariflerini o kadar çok güveniyorum ki. ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  8. off harika bir tarif ellerine sağlık Yeşim hanım
    sevgiler

    YanıtlaSil
  9. muhteşem görünüyor.. hemen mutfağa dalıp yapasım var..

    YanıtlaSil
  10. Pek leziz görünüyor bu çörekler. Ellerine emeklerine sağlık ablacım.

    YanıtlaSil
  11. YEŞİM HANIMCIĞIM NASIL OLDUNUZ MERAK ETTİM SİZE BİZLERİN İHTİYACI VAR GEÇMİŞ OLSUN YİNE HER ZAMANKİ GİBİ DÖKTÜRMÜŞSÜNÜZ AŞURE TARİFİNİZİ DENEDİM HERKES ÇOK BEĞENDİ SİTENİZİN ADRESİNİ VERDİM BENİM BU KADAR BECERİKLİ OLMAM YEŞİM HANIMIN SAYESİNDE DEYİP TEŞŞEKÜRLER
    SİBEL ZEREYAK

    YanıtlaSil
  12. SEVGİLİ YEŞİM HANICIĞIM PORTAKAL KABUĞU REÇELİ YAPICAĞIM DAHA ÖNCE DENEDİM FAKAT HEM ACISI GİTMEDİ HEMDE SERT OLMUŞ ŞEKER ÖLÇÜNÜZ 300ML SADECE YOKSA BARDAK ÖLÇÜSÜMÜ 300ML YARDIMCI OLURSANIZ SEVİNİRİM TOPLAM 15 PORTAKALDAN YAPICAM AYVA REÇELİNİZ DENEDİM ENFES OLDU ANNEMEDE GÖTÜRDÜM İKİ ŞİŞE KAVONAZ KOMŞULAR HEP SORDU NASIL YAPTIN DİYE SİZDEN ORDADA BAHSETTİM KIRKLARELİNE KADAR MARFETLERİNİZ DUYULDU İYİKİ VARSINIZ SEVGİYLE KALIN
    SİBEL ZEREYAK

    YanıtlaSil
  13. Yeşimciğim,
    Ben de yeni şekerlenenlerden olduğumdan (gizli şeker) bizler için hazırlamış olduğun bu tariflerinden çok memnunum. Henüz hiç bir denemem olmadı ama kurabiyeleri kekleri çok özlediğimi itiraf etmem lazım. Verdiğin tarifleri, özellikle bu kurabiyeyi en kısa zamanda deneyeceğim. Çok büyük bir ihtiyacı karşıladığın için çok teşekkür ederim.
    Ellerine, emeklerine sağlık.
    Sevgiler,

    YanıtlaSil
  14. Ellerinize sağlık, tam da tatlı diye kudurduğum bu dönemde ne de iyi geldi:)

    Çekilişe beklerim :)

    http://elifindefterinden.com/2011/12/19/hediyelerim-varrrrrr/

    YanıtlaSil
  15. az önce pelincheff e yazmıştım yeşimcim, elmaları bu haliyle tüketmek benimde çoğunlukla tercihim !
    meyve baskını, hamuru az hissedilen lezzetleri çok seviyorum.
    harika bir tarif..
    çok faydalanan insan olacak.
    Tarçın mucizelerine mucize eklemeye devam ediyor şeker hast. konusunda haklısın.

    ellerine sağlık çokk sevgiler

    YanıtlaSil
  16. sibelcim aşure ve ayva reçelini beğenmene sevindim canım.ellerine sağlık.afiyet olsun. portakal reçeli tarifim enfes oluyor mutlaka dene lütfen.200 ml. bardak ölçüsü olucak.püf noktalarına dikkat etmeyi unutma.kolay gelsin canım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  17. TEŞEKKÜRLER YARDIMLARINIZ İÇİN YEŞİM HANIMCIĞIM SAĞLIK VE SEVGİYLE KALIN
    SİBEL ZEREYAK

    YanıtlaSil
  18. Sevgili Yeşim, şeker hastası olmaya gerek yok, her sağlıklı ve bilinçli insanın zaten tambuğday unu ,çavdar vb. kullanması gerekiyor. Beyaz un sağlıklı insan içinde çok sakıncalı, bende tariflerimde genelde tambuğday unu kullanmaya çalışıyorum.
    Harika bir paylaşım olmuş, oğlum bunu çok sever. Hemen onun için yapacağım.
    Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  19. Diyabetli tariflerinin linklerini şeker hastası arkadaşlarıma özellikle atıyorum. Hem güzel hem de kendileri için yapılabilecek tarirfleri yapmış oluyorlar
    Ellerine sağlık Yeşimim

    YanıtlaSil
  20. elmalı harcın içine hindistancevizi koyup yapmayı mutlaka deneyeceğim. ellerine kollarına sağlık :)

    YanıtlaSil