8 Aralık 2011 Perşembe

aşure - 2







  • aşure için verdiğim malzemeler tam ölçüdür.
  • kıvamında çok lezzetli oluyor.
  • bu sayfamdaki tarifim klasik aşure tarifidir.
  • bu kez şeker yerine tatlandırıcı kullandım..
  • isteyen tatlandırıcı yerine damak zevkine göre normal şekerde kullanabilir.
  • tarifim klasik aşure tarifi buradaki tarif...


diyabetliler için uygulanması
 bu yıl yine aynı ölçülerle hazırladım aşuremi ama bu kez diyabetli olduğum için bazı farklılıklar yaptım.tencerede hep birlikte bakliyatlar kaynadı. aşurenin bir kısmını kendime ayırıp içine şeker yerine tatlılar için kullandığım  toz tatlandırıcı splenda  ilave ettim...tadı gayet hoş oldu.diyabetli olanlara ve kilosunu korumak isteyenlere tavsiye ederim..






malzemeler:

2 su bardağı haşlanmış buğday
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 çay bardağı haşlanmış pirinç
1 su bardağı önceden 15 dk ılık suda bekletilmiş kuru üzüm
1/2 su bardağı küçük doğranmış kuru kayısı
1/2 su bardağı küçük doğranmış kuru incir
1 türk kahvesi fincanı kuş üzümü (5 dk haşlanıp süzülmüş)
1 portakal kabuğu rendesi
1 türk kahvesi fincanı gülsuyu
nartaneleri,ceviz,susam ,tarçın








  • aşure tenceresine buğday,fasulye,nohut alınır üzerine 20 su bardağı sıcak su eklenip kaynamaya bırakılır.
  • bu arada arada bir hafifçe malzemeleri karıştırıyoruz.
  • 20 dk kaynatıp içine üzüm ve kayısıları ilave ediyoruz.
  • 5 dk daha kaynattıktan sonra üzerine pirinçleri ekliyoruz.
  • 5 dk daha kaynattıktan sonra portakal kabuğu ve gülsuyunu ekliyip 5 dk. daha kaynatıyoruz.
  • sonra üzerine 5-6 su bardağı toz şeker ekleyip kaynatmaya devam ediyoruz. 
  • bu arada şekerden dolayı aşurede sulanma olabilir.  
  • soğuduğu zaman kıvamını alıcaktır. 
  • şeker ile 10 dk kaynatıp içine en son incirleri ekliyoruz. 
  • 3 dk daha kaynatıp ateşten alıyoruz.
  • kaselere doldurup ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz. 
  • üzerine tarçın,ceviz,nar-badem ve dilerseniz hafif kavrulmuş susam serpip soğutuyoruz.
  • servis yapıyoruz.
  • gördüğünüz gibi pırıl pırıl hiç bir malzemesi erimeden harika bir aşure oluyor..afiyet olsun..






34 yorum:

  1. Canımmmmmm Allah kabul etsin tekrar
    larına kavuştursun inşallah.Elleri
    ne sağlık süper sunumda çok şık kocaman öpüyorum...

    YanıtlaSil
  2. rabbim kabul buyursun yeşim ablacım...
    sunumlar muhteşem yine...
    ellerinize yüreğinize sağlık...
    bu günlerin hürmetine rabbim yuvalarımıza fuzur,sağlık ve bereket ihsan etsin inşallah...
    muhabbetle ablacım...

    YanıtlaSil
  3. Allah kabul etsin Yeşimcim. Harika bir sunum..
    Eline sağlık..
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. Allah kabul etsin,ellerinize sağlık.Yiyen herkese de afiyetler olsun:)Melekper Akkuş

    YanıtlaSil
  5. Yeşimcim ALLAH kabul eylesin diyabetliler içinde fikir vermen güzel olmuş bir çok arkadaşımız şeker yüzünden bu nefis tatlıdan mahrum kalıyor ama senin tarifinle deneyeceklerdir mutlaka kilo sorunu olanlarda denemeli bence ellerine sağlık sevgiler canım

    YanıtlaSil
  6. Allah kabul etsin canim,cok nefis görünüyor:-)
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  7. ellerine sağlık canım..ALLAH kabul etsin..sevgiler

    YanıtlaSil
  8. Allah kabul etsin.Aşurenin kıvamı çok güzel olmuş.Ellerine sağlık.Kurabiye tarifini de bekliyoruz artık.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  9. Allah kabul etsin canim.Sevgiler

    YanıtlaSil
  10. Allah kabul etsin Dün pişti bugüne kalmadı. derhal yeniden yapacam.

    YanıtlaSil
  11. Allah kabul etsin Yeşim hanım.Sizin kullandığınız tatlandırıcıyı nereden ve ne kadar fiata alabiliyoruz

    YanıtlaSil
  12. nasıl güzell bir sunum olmuş valla. elllerine sağlık ablam

    YanıtlaSil
  13. Allah kabul etsin
    ellerine sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
  14. Ellerine ve emeklerine sağlık, Allah kabul etsin. Sağlıklı ve mutlu hafta sonları..

    YanıtlaSil
  15. ablacım ellerine sağlık..
    splendayı babamda kullanıyor splenda dan:) çok memnun:)
    ellerin dert görmesin..
    Allah kabul etsin..

    YanıtlaSil
  16. splendayı ezcanelerden alabilirsiniz.benim tatlılarda kullandığım granül olanı.tablet olanlarıda kahvemde kullanıyorum.

    YanıtlaSil
  17. allah kabuletsin yeşim abla bu splentanın adını bi çok blogda duydum

    YanıtlaSil
  18. arkadaşım ellerine sağlık ..Allah kabuletsin bereketi bol olsun
    şifa olsun inşAllah
    Sevgiyle kucaklıyorum :))

    YanıtlaSil
  19. Yeşim Ablam Allah kabul etsin. Afiyetler olsun size. Splendayı bir ara biz evde çok kullandık (diyetisyene giderken) gerçekten şekere en yakın ve en zararsız tatlandırcıymış. ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  20. Allah kabul etsin canım bereketli olsun seneyede nasip etsin Rabbim ellerin dert görmesin afiyetler olsun....
    Hayırlı cumalar dilerim.
    sunum harika :))
    Bu sunuma ne diyabet kalır ne diyet :))

    YanıtlaSil
  21. Masallah cok guzel sunum olmus. Diyabetliler icin cok guzel tarif tesekkurler. Sevgiler..

    YanıtlaSil
  22. ellerine sağlık yeşim abla,allah kabul etsin inşallah..

    YanıtlaSil
  23. Ablacığım çok yerinde bir tarif olmuş. Splendayı Jibekte tavsiye etmişti. Diyabetliler için tarif soranlara seni tavsiye edeyim en iyisi. ben tatlandırıcı kullanmıyorum çünkü.
    Ayrıca aşurenin üzerinde susamı görünce. Antepte komşu teyzenin yaptığı aşure geldi aklıma. Üzerine bolca küncü serpmişti. bende bu yüzden çok severim.
    Ellerin dert görmesin ablam.Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  24. Allah kabul etsin, aşure yapmamış tek blog yazarı olarak utanç içindeyim :) ellerine sağlık.

    Kahve Dükkanı

    YanıtlaSil
  25. Yeşimcim aşuren nefis olmuş sunumun da çok hoş. Ellerine sağlık canım Allah kabul etsin.

    YanıtlaSil
  26. Allah kabul etsin canım ellerine sağlık
    yaptığın herşey gibi buda muhteşem
    sevgiler

    YanıtlaSil
  27. canım ablam allah kabul etsin. harika olmuş. ellerin dert görmesin kocaman sevgiler

    YanıtlaSil
  28. i have never tried before.. it looks good.. and healthy.

    YanıtlaSil
  29. Yesimcim sunum harika gorunuyor ellerine saglik canim ALLAH KABUL ETSİN.
    SEVGİLER.

    YanıtlaSil
  30. Allah kabul etsin Yeşimim . Benim bilmediğim bir tatlandırıcı. Şeker hastası arkdaşlara duyuracağım.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  31. that sure looks good.. lots of ingredients..

    YanıtlaSil
  32. Splendalayı şeker hastası arkadaşlarım ile paylaştım. Herkes hem teşekkür etti hem de aşureden istedi. Ne yapalaım bir daha splenadalı yapacağız.

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.