14 Ekim 2011 Cuma

süt reçeli - dulce de leche






süt reçeli tarifim çok güzel oluyor.özellikle kremay ımutlaka kullanın.tüm takipçilerime tavsiyemdir..

malzemeler:

1 kilo süt  (pınar süt kullandım)
1/2 su bardağı şeker  (200 ml lik bardak)
1 kutu krema  (200 ml.lik tikveşli krema kullandım)-mutlaka kullanın lezzetini çok etkiliyor
çay kaşığı ucu ile karbonat

  • tüm malzemenin hepsini birlikte yüksek kenarlı tencereye koyuyoruz.
  • tel çırpıcı ile iyice karıştırıyoruz
  • .sonra ateşe alıyoruz.kaynayıncaya kadar  bekliyoruz
  • .kaynadıktan sonra ateşin altını en küçük olcak şekilde iyice kısıyoruz.
  • bu şekilde kaynatmaya devam ediyoruz.
  •  her 20 dk.bir karıştırıyoruz.
  •  2.5 saatte çok ağır ateşte arada karıştırarak reçeli hazırlıyoruz.
  • rengi koyulaşıp kıvamı yoğun olduğunda ateşten alıyoruz.
  • sıcakken saklama kabına doldurup oda ısısında soğutuyoruz.
  • sonrasında dolapta saklıyoruz.
  • eğer süt reçelinizin rengi koyu olsun isterseniz karbonatı 1 çay kaşığı ilave edeceksiniz.





  • süt reçelinin renginin açık veya koyu olması kullandığınız karbonat miktarına bağlıdır
  • lezzette bir farklılık olmuyor.
  • önemli tavsiyem süt reçelinize mutlaka 1 kutu krema ekleyin.
  • kremai lavesi ile yapılan süt reçeli daha lezzetli oluyor. afiyet olsun.





15 yorum:

  1. BEN DÜN DENEDİM GERÇEKTEN NEFİS OLDU ELLLERİNİZE SAĞLIK SAYENİZDE ÇOK GÜZEL ŞEYLER ÖĞRENİYORUZ ALLAHRAZI OLSUN SİZDEN YEŞİM HANIMCIĞIM

    YanıtlaSil
  2. BENDE DÜN DENEDİM VE BUGÜN KAHVALTI SOFRASINDA İKRAM ETTİM HERKES BAYILDI GERÇEKTEN MUHTEŞEM BİR ŞEY YAĞMUR

    YanıtlaSil
  3. NE KADAR TEMİZ KALPLİSİNİZ SİZ DÜN BLOĞUNUZDA GÖRÜP SİPARİŞ VERDİM BU HAFTA GELECEKMİŞ İNSAN BU KADAR BİR İNSANA YARDIM EDER ALLAHIN SELAMETİ AİLENİZİN VE SİZİN ÜZERİNDE OLSUN NASIL TARİFLER BUNLAR BİRDE YARDIMLARINIZ NASIL MUTLU ETTİNİZ BENİ ANLATAMAM DÜN AKŞAM BEYTİ YAPTIM EŞİM BAYILDI SİZDEN BAHSETTİM ODA NE KADAR GÜZEL İNSAN ALLAH RAZI OLSUN DEDİ ALLAHA EMANET OLUN ELLERİNİZDEN ÖPÜYORUM SEVGİLER YAĞMUR

    YanıtlaSil
  4. yeşim hanımın dediği gibi enfes bir şey bu kurabiyeler benim eşim bir oturuşta 3 tane yedi ben 5 gün önce yapmıştım TABİİ KALIR MI YİNE İSTEDİLER BİRAZDAN YAPICAM GERÇEKTEN ENFES BİR ŞEY YEŞİM HANIMDAN ALLAH RAZI OLSUN ONON SAYESİNDE DEĞİŞİK VE GÜZEL ŞEYLER ÖĞRENİP SEVDİKLERİMİZE İKRAM EDİYORUZ YEŞİM HANIMCIĞIM OREŞKİ KALIBINI NERDE BULABİLİRİM BİLGİLENDİREBİLİRSENİZ SEVİNİRİM SEVGİLER SİBEL

    YanıtlaSil
  5. sibelcim izmirde bu adreste satılıyor.sana sitelerinin linkini veriyorum.

    http://magaza.hammaddeler.com/Ceviz-Kurabiye-Kalibi,PR-17298.html

    buda adresleri ve tel.noları.telefonla ararsan daha iyi..

    8216 Sokak No:5/C Çiğli - İzmir
    Telefon: 0232 329 35 68 Faks: 0232 329 35 07
    Turkcell: 0530 642 88 50 Vodafone: 0541 329 35 68 Avea: 0555 860 79 05
    Mesai Saatlerimiz: Pzt - Cuma: 09:00-18:00 & Cmt: 10:00-14:00

    YanıtlaSil
  6. ilginiz ve paylaşımlarınız için sağolun yeşim hanımcığım sipariş verdim 2 günde geldi siz nasılsınız artık ağrılarınız olmuyordur ihşallah biz sizi sevenşerinizi merakta bırakmayın sevgiler sibel

    YanıtlaSil
  7. ben bu reçeli daha önce denedim gerçekten mükkemmel
    herkes çok beğendi yalnız uzun süre saklamak ta istiyorum gelen misafirlerime sabah kahvaltısında ikram etmek için uzun süre dayanması için öbür reçelerdeki vakumlamayımı yapıcaz acaba yeşim hanımcığım sibel

    YanıtlaSil
  8. bu reçeliin uzun süre nasıl muhafazza edebiliriz yeşim hanım hyırlı ramazanlar nevin

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. benim dolabımda 1 aya yakın bozulmadan duruyor..kapağı iyi kapanan cam kavonoza koyun.dolabınızın özel kiler bölümü varmı varsa orada saklayın.yoksa dolabın içinde havalandırma çubuğu olmalı o çubuğa yakın koyun.eğer oda yoksa üst rafta dondurucuya yakın rafta muhafaza edin...

      Sil
  9. Günaydın ablacım, sizi görmeden çoook seviyorum. Allah razı olsun, ne güzel şeyler öğretiyorsunuz. Kadir geceniz mübarek olsun, birbirimize dualar edelim inşaallah. Bu tarifte malzemelerin hepsi ilk başta karıştırılıyor mu? Yoksa sırası var mı? anlayamadım. Selam ve dua ile. Öpüyorum. Ayşe.

    YanıtlaSil
  10. Sut recelının ıcıne kakao katılarak ev yapımı saralle yapılıyor.gerci siz zaten biliyorsunuzdurda ben bilmeyenler icin bi hatırlatayım dedim.
    Nilgun

    YanıtlaSil
  11. Süt recelinizi buhün denedim ama cok sıvı oldu 😔😔tam 2,5 saat pişirdim söylediğiniz gibi ama malesef olmadı sorun ne olabilir acaba

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. nasıl bir süt kullandınız veya hangi marka...içinde su oranı fazla olan süt elbette koyulaşmaz.verdiğim malzeme listesindeki tüm ölçüleri tam olarak kullandıysanız olmamması kesinlikle mümkün değil...hem lezzet hem kıvam olarak tarifim mükemmel oluyor.yeniden denemenizi tavsiye ediyorum...

      Sil
  12. Tarifinizi denedim ama cok sıvı oldu nedendir acaba😔😔😔😔soğumuş reçeli tekrar kaynatsak olurmu acaba

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yukarda cevap vermiştim yorumunuz spama düşmüş.yayınladım.reçeli tekrar tencereye alın yüksek ateşte sürekli savurarak pişirmeye devam edin.mutlaka koyulaşacaktır.olmamamsı mümkün değil tabii tarife birebir uyduysanız...

      Sil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.