31 Ekim 2011 Pazartesi

közlenmiş biber sarması





kahvaltı ve çay sofraları için tavsiyemdir...



malzemeler:

7-8 adet közlenmiş kapya biber
taze soğanın yeşil sapları
en son üzerine zeytinyağı

iç harcı:

1 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 çay bardağı rendelenmiş tulum peyniri
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
2-3 diş dövülmüş az sarımsak



köz biberleri açıp içine iç harcı koyup rulo sarıyoruz.sıcak suda bekletip süzdüğümüz taze soğan sapları ile sarmayı bağlıyoruz.üzerine zeytinyağı gezdirip dolapta soğutarak soğuk servis yapıyoruz...afiyet olsun..







22 yorum:

  1. Sevgili Yeşim güzel bir hafta olsun canım hepimize. her tarifin gibi bu da nefis ve pratik ama bir o kadar lezzetli çok sağol.. Bende kışlık bu şekilde hazırlayıp muhafaza ediyorum çünkü hepimiz çok seviyoruz. tulum peyniri ceviz ikilisine ise hiç hayır demeyiz..sevgiyle kal.. bu arada bloğum içinde mor kadife koltuk diye dekoratif bloğu açtım naçizene.. keyif alacağını umarım..

    YanıtlayınSil
  2. pazarda güzel biber görürsem salamura tarifinizi mutlaka deneyeceğim. Ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
  3. Yeşimciğim bende bayılıyorum bunlara kırmızı biberin közlenmiş salatasına dolmasına da bayılırım ama burada zor bulunan bir sebze olduğu için yapamıyorum:( size afiyet şifa olsun bacım sağlıkla yemek nasip etsin Rabbim
    Sana bronşitin için bir formül anlatmaya geldim umarım yapar ve rahatlarsın kardeşim
    “üzerlik otunun tanelerini (bir tutam) 2 bardak suda kaynatıp buharına durulacak bu haftada birgün tekrarlandığı zaman çok rahatlatıyor 3 kez yapılması yeterli
    Benim çok yakın bir arkadaşımın annesi doktorunun itirazlarına rağmen ölürsemde Medine de öleyim deyip geldi geçen sene umre için kadın astım hastası ve müzminleşmiş durumda çok rahatsızdı geldiğinin ertesi günü arkadaşım bu kürü yaptı annesine ve kadın bir hafta hergün Mescid’i nebeviye gitti geldi subhanallah hiç daralmadı o kalabalıkta bile?
    sağlıklı günler diliyorum öptüm gül yanaklarından canımsın

    YanıtlayınSil
  4. ellerine sağlık yeşim abla yine döktürmüşsün.

    YanıtlayınSil
  5. ELLERİNE SAĞLIK YEŞİM ABLAJIM. BEN BİBERLERİ KÖZLEYİP BUZLUĞA ATTIM AMA PEYNİRLİ HARCINI DENEMEK İSTİYORUM ALDIM TARİFİ ÖPTÜM SENİ. BU ARADA HAFTADA BİR KEZ MUTLAKA "İŞTE BÖREK BU" YAPIYORUM YİYENLER BİR DAHA İSTİYOR. :)

    YanıtlayınSil
  6. Ah nasıl severim. Bu sene yapamadım ama. Ellerine sağlık canım benim. Afiyetler olsun;)

    YanıtlayınSil
  7. güzel bir hafta diliyorum,bende biberleri nasıl yapsam diye düşünüyordum,eline fikrine sağlık yeşim ciğim,çok öpüyorum sevgiler...

    YanıtlayınSil
  8. Yeşimcim detaylı anlatımın için teşekkürler bu biberleri yapıp saklamak gerek
    ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  9. ablacım yine süpersin ellerine sağlık afiyet bal olsun..

    YanıtlayınSil
  10. VALLAHİ DİYECEK BİR SÖZ BULAMIYORUM MÜKKEMELSİNİZ YEŞİM HANIM ELLERİNİZE SAĞLIK HEMEN YAPACAĞIM HER VERDİĞİNİZ TARİF KADAR GÜZEL OLACAKTIR BUNA NE ŞÜPHE SEVGİLER
    SİBEL ZEREYAK

    YanıtlayınSil
  11. canım ellerine sağlık nefis görünüyor biberler
    çokta şık olmuş sarması
    sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  12. Tarif pratik geldi yeşimciğim,listeme aldım deneyeceğim.Ellerine sağlık canım enfes gözüküyor...

    YanıtlayınSil
  13. çok şık bir sununm..bayılırım bu lezzete ben ellerine sağlık canım:)

    YanıtlayınSil
  14. Canımmmmmmmmm günaydın ellerine,emeği
    ne sağlık süperler öpüyorum.

    YanıtlayınSil
  15. Elinize sağlık.Nefis bir lezzet.Sevgiler.

    YanıtlayınSil
  16. Köz biber olsun da nasıl olursa olsun :))

    Çok nefis görünüyorlar ablacım, ellerine sağlık..

    YanıtlayınSil
  17. ellerine sağlık yeşim abla bayılırım ben közlenmiş bibere bende yapıyorum kavanozlara ama bu sene yapamadım,sunumda harika,sevgiler..

    YanıtlayınSil
  18. ellerine sağlık yeşimcim yine süpersin

    YanıtlayınSil
  19. SUNUM HARIKA EMINIM LEZZETIDE HARIKADIR ELLERINE SAGLIK CANIM
    SEVGILER

    YanıtlayınSil
  20. Fırında torbada közleme fikrine bayıldım, çok pratikmiş.Ayrıca biberli dolmada süper.Elinize sağlık

    YanıtlayınSil
  21. Yeşimcim; bugün mayalı börek hamurunu hazırladım, biraz dinlendirdim özleşsin diye. 33 minik bezeye ayırıp önce nescafe tabağı büyüklüğünde üçer hamur açıp üstüste koydum ve tek yufka yaptım, sonra onları oklavayla kocaman 11 yufka haline getirip içine kıyma sardım. Amacım, biraz baklava yufkası havasında kat kat olması..Dipfrize attım kol böreği olarak, yarın pişireceğim, içi de hamur kalmazsa, tamamdır..Hep duacın olacağım canım, sağol..

    YanıtlayınSil