10 Ekim 2011 Pazartesi

ermeni kurabiyesi (ermeni mutfağından )



malzemeler
1 su bardağı su
1 paket tereyağı veya margarin
1 çimdik tuz
1 çay kaşığı karbonat
3 su bardağı un

iç harcı:
çifte kavrulmuş lokum ve iri kırılmış ceviz

üzerine pudra şekeri

tenceremize yağımızı koyup hafif ateşte eritiyoruz.
erimeye başlarken üzerine suyu ekliyoruz ve kaynatıyoruz.
yağlı suyumuz kaynadıktan sonra üzerine 1 çimdik tuz ve karbonatı atıp karıştırıyoruz.
üzerine 3 bardak unu hemen ekleyip kaşıkla karıştırıp ateşten alıyoruz.
sıcakken yavaş yavaş yoğuruyoruz.hamur zaten hemen birbirini tutuyor.
hamurumuzu iyice soğutuyoruz.
soğuyan hamuru bezelere ayırıp içine lokum ve ceviz parçaları doldurup top şeklinde kapatıyoruz ve kağıt kaplı tepsiye diziyoruz.
180'de önceden ısıtılmış fırında kırmız bir renk alana dek pişiriyoruz.
sıcakken üzerine bol pudra şekeri serpiyoruz.
tepside iyice soğutup servis yapıyoruz...




38 yorum:

  1. Hayırlı haftalar, ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyorlar.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  2. Canımmmm tünaydın mutlu haftalar di
    lerim.Bloglarımızada göz koyuyorlar
    inşallah tekrarlanmaz.Kurabiyen en
    fes her zamanki gibi ellerine sağlık ilk fırsatta deniycem öpüyorum.

    YanıtlaSil
  3. lokum pek sevmem ama sırf bu tarifi denemek için alacağım. ellerine sağlık şekerim :)

    YanıtlaSil
  4. Çok ilginç bir tarif.
    Görüntüsü insanı kendisine çekiyor hemen.
    Nasipse bu akşam için yapmayı planlıyorum.

    Ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  5. harika görünüyor.ellerinize sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. Görüntü nefis,eminim ki tadı da öyledir.Ellerinize emeğinize sağlık.Denenmesi gereken değişik bir tat.sağlıkla kalın.Melekper AKKUŞ

    YanıtlaSil
  7. Ellerinize saglik yesimcim, kurabiyeler nefis görünüyor. Yalniz bir sey sormak istiyorum, cifte kavrulmus lokum ve ceviz yazmissiniz.Lokumun kavruldugunu ilk kez duydum,acaba benmi yanlis anladim.Allaha emanet olun. hicret

    YanıtlaSil
  8. Kurabiyeler harika gözüküyor,ismine değil görüntüsüne ve tadına bakmalı :)
    Ellerine sağlık ablacım..

    YanıtlaSil
  9. WAWWW BU NE ŞAHANE BİR KURABİYE ABLACIM ELLERİNE SAĞLIK AFİYET BAL ŞİFA OLSUN SANA VE TADAN HERKESE

    şifre için yaşadıklarına üzüldüm maalesef bu tarz şeyler çok başımıza geliyor en iyisi sürekli değiştirip biraz uzun şifreler yazmak sanırım
    abalacım tekrar geçmiş olsun

    İstanbulun soğuk ve bulanık havasından sana sıcacık sevgilerimi gönderiyorum. Öperim gül yanaklarından
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  10. geçmiş olsun!
    kurabiyeler harika görünüyor,elinize sağlık!

    YanıtlaSil
  11. Görüntüsü harika yapımı da kolay görünüyor.Bu akşam biraz çifte kavrulmuş lokum alayım :)

    YanıtlaSil
  12. Kurabiye çok değişik görünüyor, elinize sağlık. Şifre meselesi için ise geçmiş olsun diyeyim umarım tekrarlanmaz.

    YanıtlaSil
  13. nefis görünüyorlar..ellerine sağlık..sevgiler

    YanıtlaSil
  14. Canim bu ne guzell bir gorunumm ne istah kabartan bir lezzet. Ellerien saglik harikasin

    YanıtlaSil
  15. ooooh cok guzel gozukuyorlar, ellerine saglik!
    http://maffionista.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  16. ablacımmm çok talihsiz bir olay yaşamışsın tühh:( allahtan ucuz atlatmışsın yani:(
    kurabiyelerin nefis görünüyor ellerine sağlık ablacım:)

    YanıtlaSil
  17. ablacımmm çok talihsiz bir olay yaşamışsın tühh:( allahtan ucuz atlatmışsın yani:(
    kurabiyelerin nefis görünüyor ellerine sağlık ablacım:)

    YanıtlaSil
  18. ellerine saglik Ye$im abla...harika gorunuyor...sevgiler..

    YanıtlaSil
  19. ellerine sağlık yeşim hanım:)
    muhteşem görünüyor her zaman ki gibi tarifiniz...
    bayılıyorumm tümm sunumlarınıza...
    sağlıklı ve huzurlu nice güzel paylaşımlara...
    gönül dolusu sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  20. yeşimcim geçenlrde google bana sürekli bi uyarı gönderdi durdu kumanda panelime giremedim girdiğim ilk saniyede beni hemen başka biyere yönlendirdi uğraştım biraz ama şifrem yine aynı ben onu bi değiştireyim
    canım kurabiye varya nefisss görünüyor hamuru şerbetli gibi duruyor denemek istiyorum ellerine sağlık
    öptüm kocaman

    YanıtlaSil
  21. geçmiş olsun
    inşaAllah bu gibi durumlarla karşılaşmam

    kurabiye leziz gözüküyor

    eline sağlık olsun

    YanıtlaSil
  22. kemalpasatatlisi.com10 Ekim 2011 22:32

    yeşim cim,
    sitende bir tarif arayacaktım ki farkettim, site içi arama butonu göremedim. :( sevgiler

    YanıtlaSil
  23. vayy mükemmel çok beğendim tam bana göre :) ellerine sağlık bunu deneyeceğimmm

    Kahve Dükkanı'ndan sevgiler..

    YanıtlaSil
  24. Nefis değişik bir kurabiye ellerinize sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  25. Yeşim Ablacım, nerden buluyorsun bu değişik tarifleri bilmiyorum ama harikasın. Profiterol hamuru gibi sanırım yapılışı. Çok merak ettim tadını, ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  26. Yeşim ciğim öncelikle geçmiş olsun. Maalesef kendini bilmez çok insan var dünyada. Kurabiyeye gelince gerçekten değişik ve leziz ellerine sağlık. Sevgiler

    YanıtlaSil
  27. canım ciğerim arkadaşım ermeni olmasına rağmen tanımadım ben bu kurabiyeleri çok şey kaçırmışım:)
    bide alttaki salataya bayıldım nefis olmuş:)
    sevgi ve selamlarımla..
    seval

    YanıtlaSil
  28. cok gecmis olsun Yesimcim geri alabilmissin cok sukur insanlari anlayamiyorum ne isterler bloglardan facebooktan..:(((
    Tarifini Sedefte gordum denemis cok begenmis.. zaten tariflerinin hepside bir numara ellerine emeklerine saglik pek nefis gorunuyor..
    kucak dolusu sevglerimi biraktim.

    YanıtlaSil
  29. Yeşim'cim yaşadığını ben de geçen yıl yaşadım sinir bozucu bir olay. Kurabiyeyi çok beğendim malzemelerim varken hemen deneyeceğim. Ellerine sağlık arkadaşım. Sağlık ve sevgi dileklerimle..

    YanıtlaSil
  30. yeşim ablaaaaaaaaaaaaaam
    ablaaaaaaaaaaam
    sen neler yapmışsın böyle bu alttaki salata dehşeeeeet
    kurabiye desen yine öyle senden öğrenecek çok şeyim var.bu hırsızlık olayları hep seni buluyor harikalar yaratıyosunya kıskanıyolar seni.inadına hep burda ol hep yaz canımsın

    YanıtlaSil
  31. Çok çok geçmiş olsun.Milletin işi gücü yok zaten.Neyse ki çabuk kurtulmuşsun.Kurabiye çok güzel görünüyor,tarifi de değişikmiş,keşke fırsatım olsa da yapabilsem.Ellerine kollarına sağlık.

    YanıtlaSil
  32. Çok can sıkıcı bir durumla karşılaşmışsın canım.Neyse ki sonunda çözümlemişsin olayı...Bizimde dikkat etmemiz lazım.Bu arada Kurabiyen çok farklı ve güzel görünüyor.Ellerine sağlık....Görüşmek üzere...:)

    YanıtlaSil
  33. merhaba sitenizi takip ediyorum ve çok beğeniyorum bir ey sormk istiyorum hmuru ateşten aldıktan sonra hemen nasıl yoğuruyorsunuz teşekkür ederim

    YanıtlaSil
  34. aynı şey benimde başıma geldi yeşim ablacım gogle onay kodu gönderdi.. şaşkınım şuan benim blogum snein ki kadar içerikli ve güzel degil ama senin blogum ve görsellerin ve tariflerin bir harika ablacıımm ..elerine saglık ayrıca yeni yaşında kutlu olsunn nice senelere

    YanıtlaSil
  35. Geçmiş olsun, allah böyle kötü insanları herkesten uzak tutsun. Neyse ki olayı bu güzel kurabiye tarifinizle tatlıya bağlamışsınız.
    Aman allah beterinden korusun, güzellikleri paylaşma dileğiyle...

    YanıtlaSil
  36. çoook geçmiş olsun. döndüğünüze çooooook ama çooooook sevindim. her daim takipteyim. sevgiler.

    YanıtlaSil
  37. Kurabiyeyi yaptım . Bloğumda yayınladım da . Yüreğine sağlık Yeşim Ablacım

    YanıtlaSil
  38. Bu kurabiyeyi çok severim eline sağlık harika görünüyor biz kattığımız unu kavurarak yaparız

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.