29 Eylül 2011 Perşembe

meşe palamudu kurabiye (rus mutfağından )



malzemelerimiz:
1 yumurta
1 yemek kaşığı dolu dolu tepeleme pınar süt tozu
80 gr oda ısısında yumuşak tereyağı
pudra şekeri siz damak tadınıza göre ayarlayın (ben 4 çorba kaşığı kullandım)
1/2 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
ve kulak memesi kıvamından biraz daha sert olacak şekilde un

ayrıca:
erimiş sütlü veya bitter çikolata
bulamak için iri kırılmış ceviz-hindistan cevizi karışımı

hamuru yoğurup ceviz kadar bezelere ayırıyoruz.her bezeyi avuç içinde yuvarlıyoruz.sonra zeminde iki avucumuzun yanı ile kurabiyenin tepesini sivriltiyoruz.alt kısmının yuvarlaklığını bozmamaya dikkat ediyoruz.sonra kağıt kaplı tepsiye diziyoruz.önceden ısıtılmış fırında pembeleşene dek pişiriyoruz.fırından alıp soğutuyoruz.sonra yarısına dek her kurabiyeyi önce çikolata sosuna sonra cevizli karışıma bulayıp kağıt kaplı tepsiye yeniden diziyoruz.çikolatalar donuncaya dek serin bir yerde dinlendiriyoruz...nefis bir kurabiye oluyor.kurabiyenin içinde süt tozu bulunması kurabiyeye farklı bir lezzet veriyor.mutlaka tavsiyemdir..




53 yorum:

  1. bayıldım görüntüsüne arkadaşım.harika olmuş.süt tozu kullanılmasıda güzel fikir.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. çok güzel görünüyor ellerinize sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Bu kurabiyeler bayıldım ben.Ellerine sağlık ablacım.

    YanıtlaSil
  4. iyi olmana çok sevindim ablacığım kurabiye bittimmmmmmmmm...müthiş güzel olmuş ellerin dert görmesin canım ablam...koskocaman öpüyorum...

    YanıtlaSil
  5. Merhaba blogunuzu şule arkadaşımın tavsiyesiyle keşfetmiş oldum.Tariflerinizi,yazılarınızı keyifle okudum.Artık takipteyim.İzlemeye beklerim.Sevgiyle kalın...

    YanıtlaSil
  6. Ablacım, ben yazarken eksik yazmışım aslında. Hamurdan zar büyüklüğü şeklinde küçük kare şeklinde hamurlar kesilir.Asıl hamur şekli bu.Diğer şekli ise normal mantı hamuru gibi açıp, üçgen üçgen kesipte yapılabiliyor.

    YanıtlaSil
  7. Yeşimcim geçmiş olsun dileği için orum atmıştım fakat gitmemiş sanıyorum canım:)tekrar geçmiş olsun canım,lütfen kendine iyi bakmalısın.
    Her zaman olduğu gibi enfes bir tarif ve sunum olmuş ellerine emeğine sağlık yeşimcim:)
    çok öpüyorum seni...

    YanıtlaSil
  8. canım kendini iyi hissettiğine sevindim .Yoksa bu güzelliği bizimle paylaşamazdınız ellerine sağlık çok şık ve değişik bir kurabiye olmuş

    YanıtlaSil
  9. Yeşim hanım, gene yapmışsınız harika şeyler. Ellerinize sağlık.
    İyi olduğunuzu duymak ne mutlu, sevgiler.

    YanıtlaSil
  10. Yeşim Hanımcığım ellerinize emeklerinize sağlık çok geçmiş olsun umarım daha iyisinizdir. Mügeciğim ile çok öpüyoruz sizi sevgiler bizden...

    YanıtlaSil
  11. yeşim ablajım hoşgeldin. Özletiyorsun kendini... Aman senin sağlığın yerinde olsunda. Sen yoksun ama ben hep senin blogundayım.BAYATLAMAYAN POĞAÇALARINI VE ŞAKŞUKANIDA YAPTIM FIRSAT BULDUKÇA YAYINLIYCAM İNŞ. KENDİNE ÇOK İYİ BAK BENİM SANA ÇOK İHTİYACIM VAR ONA GÖRE :)

    YanıtlaSil
  12. yaptıklarınız çok güzel keyifle takip ediyorum ama sayfanızı açtığınızda şarkı çalıyor ve bu yüzden iş yerinde sizi okuyamayıp resimlerine bakıyorum sadece:)hoparlörümüz iş nedeniyle sürekli açık kalmak zorunda çünkü..

    YanıtlaSil
  13. Enfes ,ellerinize saglik,bu arada kusura bakmayin,cok gecmis olsun,sagliginizin yeniden düzelmesine cok sevindim,kendinize iyi bakin lütfen,sevgiler Izmir'e Nürnberg'ten...

    YanıtlaSil
  14. Sen harikasin Yesimcigim... Nasil da hos bir görüntü olmus... Tam da okulumuzun yapacagi cay partisine ne götürecegim diye düsünürken, vallahi Hizir gibi yetistin... Seviyorum seni canim benim....::))

    YanıtlaSil
  15. güzel ablacım benim hoş geldin
    İyi olmana çok ama çok sevindim.
    Senden haber almak bugün senle başlamak güne bana harika geldi
    canım ablacım Allahım sana şifa versin inşallah hep iyi günlerin olsun sağlıklı olman dileğiyle
    Kurabişlere gelince enfes bir lezzet tabi sen yaparsında güzel olmazmı hiç
    ellerine sağlık afiyet bal olsun.
    Kocaman öperim güzel yanaklarından gül yüzlü ablacım

    sevgiler

    YanıtlaSil
  16. yeşimcim iyi olmana sevindim canım kurabiyeler güzel sunum süper daha ne olsun canım ellerine sağlık sevgilerimle

    YanıtlaSil
  17. harikasınız.yine çok güzel ,değişik bir tarif paylaşmışsınız.keşke birde yapılışını kare,kare yayınlasaydınız.bu arada iyi olmanıza sevindim.görüşmek üzere...

    YanıtlaSil
  18. Canım benim daha iyi olmana cok sevindim...Sen bir dahisin yaratıcılıgına hayranım ellerine saglık....

    YanıtlaSil
  19. Ay bunlar çok cici kurabiyeler olmuş. Önce seyirlik,sonra yemelik:) Ellerine sağlık ablacım.

    YanıtlaSil
  20. ablacımm çok şekerlerr:))
    ellerine sağlık olsun:)
    aslında ben bugün frigolarından yapmaya niyetliyim:))
    bu kurabiyeleri de alalım sıraya:))
    ellerin dert görmesin tatlı ablamm:))

    YanıtlaSil
  21. Tekrar gecmis olsun yesimcigim, iyilesmene cok sevindim.Ellerine saglik kurabiyeler cok güzel olmus.Allaha emanet ol.Hicret

    YanıtlaSil
  22. Ellerine sağlık.Harika bir görüntü.Denemeye değer.

    Sevgiler*

    YanıtlaSil
  23. Canım nerden buluyorsun böyle enfes
    lezzetleri hayranluığım katlanarak
    artıyor.Ellerine sağlık kocaman öpü
    yorum.

    YanıtlaSil
  24. ay ne kadar hos ne kadar güzel yapmissiniz denemem lazim eger becerebilirsim deniycem vallaha harika. ellerine saglik canim

    YanıtlaSil
  25. hemen yapmalıyım bu kurabiyeyi.ama süttozu şu nescafelere koyduğumuzmu acaba?

    YanıtlaSil
  26. ablacım görsel bi şölen senin bu tarifler =) ne kadar güzel görünüyor yazdım listeme ;) ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  27. Yeşim senin yaratıcılığına hayranım
    görüntüsü harika olmuş eminim tadı da öyledir süttozunu kurabiyede mutlaka deneyeceğim
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  28. Yapraklarin uzerindeki gorunumu ile tam bir mese palamutu gorunumunde olmuslar.
    ellerinize saglik
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  29. merhaba LUTFEN OKUYUN oncelikle cok marifetlisiniz tebrikler ben bir cagrida bulunmak istiyorum bu sene SOMALIDE cocuklar sayemizde et yesin kurban bagislari oraya yapilsin burda komsudan bile olsa yiyebiliyorlar ama o derisi kemigine yapismis yavrulara yardim edelim ne olur ...evlatlik calismalrida baslayacakmis bu arada zenginLIK ICINDE YUZEN arap ulkeleri bu zulmu seyrediyor ey dünya, sen neden böylesin.. Arada bir gülen görmesem, ölesim geliyor, ölesim..

    YanıtlaSil
  30. yesim ablacim harika gorunuyor...nasil guzel bir sunum...ellerine saglik...sevgiler..

    YanıtlaSil
  31. Çok sevimli şirin kurabiyeler :) Bayıldım şekillerine, yine harikasın Yeşim Ablacım, ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  32. bayılıyorum fotoğraflarınıza,sunumunuza,tariflerinize ,ellerinize sağlık .yapılacaklar dosyasına eklendi ,sevgiler

    YanıtlaSil
  33. Yeşim cim,
    Bunlar ne şeker kurabiyeler böyle :)) Ellerine sağlık, canım arkadaşım...
    Bişey sorucam, tepsiye sapları yukarıda olacak şekilde diziyorsun değil mi?Pişerken şekillerini olduğu gibi korumuş, yayılmamışlar, kesinlikle bir kere denemek gerek...

    YanıtlaSil
  34. super gorunuyor ellerine saglik...

    YanıtlaSil
  35. Harika birsey olmus, ellerine saglik Yesim'cigim.

    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  36. merhabalar:) ablacım ben rahatsızlığınızı bilmiyordum çok geçmiş olsun..
    kurabiyelerede bayıldım sanki marzipanla yapılmış, çınar yaprakları yanında da marzipan yada kurabiye kirpi hayal ettim:) içimden öyle geçiverdi:) ellerine sağlık
    sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  37. sunumlarınızın her biri birbirinden şık:) ellerinize sağlık! zevkle takip ediyorum sizi.sevgiler..

    YanıtlaSil
  38. Ne kadar güzel görüntüler onlar öyle eline sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  39. çok güzel bir site yapmışsınız. biz öğrenciler bakarak yemek yapmayı öğreniyoruz.
    bu arada değerli katkılarınıza teşekkür ederim ve bir şey sormak istiyorum. sitede çalan müzik kime ait ? bunun cevabını buradan yada mail adresime gönderirseniz sevinirim. şimdiden teşekkürler.

    emreeozgurr@hotmail.com

    YanıtlaSil
  40. sitede çalan müzik:
    Romance D'amour (Stereo)
    güzel sölzeriniz için çok teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
  41. inanmıyorum yaaaa kurabıye harıka hele sunumu gerçi hepsi bir harıkaaaa valla içim gitti ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  42. Yeşim cim,
    kremalı elmalı kekten hemen yapıcam, nefis görünüyor hepsi, ellerine sağlık canım, güzel bir haftasonu dilerim,muhabbetle...

    YanıtlaSil
  43. Hayırlı bereketli bir hafta dilerim Yeşim abla. İyi olduğuna çok sevindim. Allah tekrarından korusun.
    Kurabiyelerde gerçekten palamuta benzemiş. Ellerine sağlık ablam. Kuzu pasta benim de favorim...:))

    YanıtlaSil
  44. Meşe palamudu kurabiye , ne muhteşem bir sunum. Göze çok hitap ediyor, eminim tadıda çok güzel.
    Elinize sağlık

    YanıtlaSil
  45. Ne yapıyorsan yap muhteşem yapıyorsun Yeşim'cim. Bunları bir kere hatırladığımız çok iyi oldu.
    Ben de deneyeceğim mutlaka.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  46. yeşim hn merhaba.tariflerinizi çok seviyorum ama işyerinde giremiyorum.sayfanızda ki müziği kapatabileceğimiz bir yer bulamadım.varsa belirtirmisiniz
    teşekkürler.nurdan

    YanıtlaSil
  47. şu yaptıklarını varya 40 yıl düşünsem aklıma gelmez.Aynı şehşirde otursak utanmayıp kağını çalacağım ahh ahhh:(Ellerine sağlık deyip geçiyorum

    YanıtlaSil
  48. Ellerınıze saglık..tarıflerın hangısıne yorum bırakacağımı şaşırdım..nefıs seyler var..sızı gecte olsa takibe aldım.bende beklerım sayfama sevgılerımı bırakıyorum

    YanıtlaSil
  49. ablacım tarif için çok teşekkür ederim eline yüreğine sağlık.şekiller seninki kadar harika olamasa da,yine de çok şirin oldular :). tarifi aynen uyguladım,biraz sert bir kurabiye oldu ablacım doğru mudur yoksa çok mu pişirdim? bi de süt tozu değişik hoş bi tad vermiş,acaba başka bu tarz kurabiyelere arada koysak nasıl olur sence? sağlıkla allaha emanetsin ablacım aslı2048

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. unu fazla kaçırdın veya çok yoğurdun sertlik ondan olmuştur aslıcım..normal yaptığın tatlı kurabiyelerin içine 1-2 kaşık atıver veya sayfamda raffaello var onu yapabilirsin...eğer denemediysen kahve yanında nefis oluyor...öperim...

      Sil
    2. teşekkür ederim ablam cevabın için inanki çok faydalı oluyor bizler için senin fikirlerin. raffaello mutlaka yapılacaklar listesine eklendi ablacım en kısa zamanda deneyeceğim.çok öptüm ince ruhlu ablam aslı2048

      Sil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.