19 Ağustos 2011 Cuma

patlıcan çöp kebap ( patlıcan sarma kebab)





mükemmel lezzette bir yemek oluyor.mutlaka tavsiyemdir..daha önce paylaştığım patlıcan sarma kebabı tarifimi bu kez çöp şişlere geçirerek pişirdim.özellikle davet sofraları için bu şekilde tavsiye ediyorum.hem rahat servis yapılıyor hemde sunumu şık oluyor.herkese mutlaka tavsiyemdir..


 malzemeler:
4 tane patlıcan -  cetvel şeklinde soyulup tuzlu suda 15 dk. dinlenmiş

kebabı:
bir kase orta yağlı dana döş kıyma
1 tane rendelenmiş kuru soğan ( bir gün önce 2-3 parçaya kesip kapalı bir kapta dolapta dinlendirin)
3 kaşık galeta unu
tuz,karabiber
çöp şiş -  domates ve biber dilimleri

sosu:
1 soğanın suyu (varsa katı meyva sıkacağından yoksa rendeleyip tül süzgünün içine koyup suyunu sıkın )
1 kaşık domates salça
az su ve karabiber
yemekte ayrıca yağ kullanmıyoruz.







  • patlıcanları kırmızı renk alıncaya dek kızartıp kağıt havlu üzerine çıkarıyoruz.
  • köftemizi yoğurup her patlıcan dilimine sarıyoruz.
  • çöp şişe önce domates sonra patlıcan ve biber dilimlerini sırası ile diziyoruz.
  • hazır olan patlıcan çöp kebabını  fırın kabına veya döküm tavaya  dizip üzerine sosunu gezdiriyoruz...
  • daha sonra fırına koyup 200'de kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
  • sıcak servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun..







8 yorum:

  1. off offf çok güzel görünüyor
    elinize sağlıkkkkk
    sevgiler

    YanıtlaSil
  2. çok merak ettim şimdi denemem lazım mutlaka.
    Bu arada şekerpareden 2 kez yaptım ama yayınlayamadım daha harika oluyorlar Yeşim abla tarif süper tutuyor.
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  3. Yeşim Ablacım harika bir menü olmuş ellerine sağlık.hayırlı ramazanlar...

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık nefis görünüyorlar....

    YanıtlaSil
  5. Canımmmmmmmmm ben geldim şükür kavuşturana ellerine sağlık her zaman
    ki gibi enfes lezzette ve şıklıkta bir tarif.Kocaman kocaman öpüyorum.

    YanıtlaSil
  6. oyy oyy...
    bayıldımm ben bu tabağa:)alıp kaçıyorum müsadenizle..
    ellerinize sağlık...
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  7. yine harikalar yaratmışsın.bu arada tavuk döner tarifini deniyorum umarım başarılı olurum ve sonucu bildiririm.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  8. Size iftara gelmek istiyorum.Olmadı bayramdan sonra bir kere gelebilirmiyim.Lütfen lütfen lütfeeeennnnn :))

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.