2 Ağustos 2011 Salı

mantar şeklinde patates kızartması



 malzemelerimiz:
oval ince uzun ince kabuklu patates
dolma biber oyacağı

sosu:
zeytinyağı
sarımsak tuzu
kırmızı acı toz biber
az tuz


patateslerin kabuklarını soyulmadan iyice yıkıyoruz.tam ortadan ikiye kesiyoruz.
kestiğimiz yerin tam ortasından dolma biber oyacağı ile sanki oyar gibi yapıp ama içini çıkarmıyoruz.
bu şekilde bıçak ile mantarın sapı uzun kalacak biçimde çevresini patatesin kesiyoruz.ve aparatı çıkarıyoruz.tüm patatesler bitince iyice yıkayıp az su ile hafif diri kalacak şekilde haşlıyoruz.
ben düdüklünün buhar sepetinde tam 2 dk haşladım.çıkarıp iyice soğutuyoruz.







soğuyan mantarların üzerine çırpılan sosu döküp patateslere yediriyoruz.iyice nar gibi kızarana dek fırında pişiriyoruz.konveksiyon fırının tel ızgarasına dizdim.15 dk kızardı...et-tavuk-balık yemeklerinin yanında garnitür olarak servis yapıyorız.afiyet olsun.








17 yorum:

  1. yeşim cim,
    mesajın ve ziyaretin için çok teşekkür ederim.
    Bu mantar patatesler de çok sevimli. Çocuklar bayılır :) Ben de bezeden mantar yapıyorum, o da pastalar için harika süs oluyor. Ellerine sağlık, hayırlı iftarlar inş.

    YanıtlaSil
  2. haha çok sevimli bişey bu çok beğendim :)

    YanıtlaSil
  3. HARİKA OLMUŞ ELLERİNE SAĞLIK....SÜPER GÖRÜNÜYOR...

    YanıtlaSil
  4. Ellerine saglik Yesim'cigim, hersey harika.

    Guzel bir ramazan olsun sizlere de.

    Sevgi ve selamlar...

    YanıtlaSil
  5. Merhaba fikriniz yine çok güzel çok şık duruyorlar sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. Abla alemsin vallahi, oturup bunlarla uğraşıyorsun hayranım:)

    Pek cici olmuşlar, ellerine emeklerine sağlık..

    YanıtlaSil
  7. süper olmuş bunlar yeşim ablacım.. yapıcam bende :) ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  8. Yeşim'cim süper bir görüntü çok şık olmuşlar, ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  9. bakakaldım inanın ilk defa böyle orjinal bişeye rastladım desem sanırım sık yaptıgınız bişey insan gerçek mantar sanıyor elinize saglık :))

    YanıtlaSil
  10. Yeşim abla süper fikir yarın aksam fırsat bulursam mutlaka bende denemek istiyorum. O becerikli ellerine saglık :)

    YanıtlaSil
  11. yine harika ve yine ilginç bişi ne cici mantar bunlar bayıldım yaa ellerine sağlık afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  12. Bayıldım bu mantar papateslere. Ne kadar ilginç fikirleriniz var. Ellerinize sağlık, hayırlı ve güzel bir Ramazan ayı geçirmenizi diliyorum, sevgiler..

    YanıtlaSil
  13. ablacım sen birtanesin şahane bir fikir olmuş kızım geldiğinde mutlaka yapacağım eminim çok sevecektir.
    Hayırlı ramazanlar ablacım

    YanıtlaSil
  14. Harika olmuş canım ellerine sağlık
    en kısa zamanda deniyeceğim çok kolaymış not dahi almıyorum :))
    Sevgiler....
    Bereketli sofralar......

    YanıtlaSil
  15. vallahı harıka olmus elınıze sgalık.. ozellıkle cocuklar ıcın ıdeal bır tarıf olabılır

    YanıtlaSil
  16. yeşim hanım canım nerden bu fikirler bayılıyorum yaaa harikasın canım her zamanki gibi çok değişik çok şık olmuşlar
    bu aralar çok hızlısın hayatım yetişemiyorum sana maşallah
    sevgiler canım:)

    YanıtlaSil
  17. denedim şekerim süper oldular. misafirim ilk başta mantar sandı :) çok lezzetli ve şık bir aperatif oldu. tekrar ellerine sağlık

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.