18 Ağustos 2011 Perşembe

hardallı patates salatası





çay sofraları-davet sofraları ve kahvaltı sofraları için patatesli salata çeşitlerini sevenlere tavsiyemdir.







malzemeler:
4 adet haşlanıp rendelenmiş patates
3 adet sadece rendelenmiş havuç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sarımsak sos
tuz

sosu:
1 yemek kaşığı dolusu hardal
3 yemek kaşığı dolusu mayonez
1 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurt





  • tavaya zeytinyağı ve havuçlar alınıp birlikte havuçlar sotelenip hafifçe kavrulur.
  • üzerine patatesler ilave edilir.2-3 dk birlikte sotelenir.
  • tuz ve sarımsak sos ilave edilir karıştırılır.
  • ateşten alınıp iyice soğutulur.
  • soğuyan patatese sos malzemeleri ilave edilir ve iyice karıştırılır.
  • dolapta 1/2 saat dinlendirilir.
  • bu aşamada ya olduğu gibi salata tabağına yayılır veya silikon kalıpla porsiyonluk olarak şekillendirilip servis tabağına dizilir.
  • üzeri biberli zeytin ile süslenip servis zamanına dek dolapta dinlendirilir.
  • afiyet olsun...







Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:
yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın...
yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.