24 Ağustos 2011 Çarşamba

etli güveç






davet sofraları için tavsiyemdir.nefis oluyor..

malzemeler:

1 kğ dana orta yağlı haşlamalık parça et (dileyen kuzu etiylede yapabilir)
1/2 kğ arpacık soğanı
5 tane kadar ince sivri biber
5 tane kabukları soyulmuş kuşbaşı doğranmış domates
1 tatlı kaşığı domates salça
tuz-karabiber-kekik
ve tereyağı +zeytinyağı karışımı








etleri çok az düdüklü tencerede hafifçe haşlıyoruz.suyunu süzüp zeytinyağında hafifçe
soteliyoruz.üzerine soğanları ilave edip sotelemeye devam ediyoruz.
üzerine biberleri ekleyip renkleri dönünceye dek sotelemeye devam ediyoruz.üzerine salçayı koyup biraz daha soteledikten sonra yemeğin suyunu hafifçe çektiriyoruz...tuz ve baharatları ekleyip 5 dk. düdüklü tencerede pişiriyoruz.kapağını açıp güveç kaplarına doldurup kapaklarını hava almayacak şekilde kapatıyoruz.önceden ısıtılmış 180' fırına veriyoruz.1 saat kadar fırında pişirip yanında arpa şehriyeli-çam fıstıklı pirinç pilavı ile servis yapıyoruz.afiyet olsun..










11 yorum:

  1. güveç kaplarınız bi harikaa yemeğe değil ona baktım desem yalan olmaz =) afiyetler olsun et eminim yumuşacık olmuştur. ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  2. Pek leziz görünüyor ablacım. Ellerine emeklerine sağlık.

    YanıtlaSil
  3. Merhaba,

    Bu ramazan gününde helede akşama yaklaşırken inan canım istedi. Ellerinize sağlık.

    Sevgiler*

    YanıtlaSil
  4. yeşim cim,
    nefis yemeğin kadar, güveç kapların da çok güzelmiş, bayıldım :)
    Ben de bayramda şekerpare yapıcam inş. Bir de haşhaşlı revani çok beğenilmişti, yanında dondurma ile servis yaparım diye düşünüyorum.Midye tatlısını annem de çok beğendi. Sen yaparken rulo dilimlerini biraz daha ince kes istersen, daha ince olduğunda şerbeti daha kolay içine çekiyor, ben ince olanlarını daha çok sevdim. Kolay gelsin arkadaşım, tatlı tatlı iftarlar...

    YanıtlaSil
  5. ımmm

    nefis gözüküyor elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  6. Merhaba

    Ben uzun suredir sitenizi takip eden biriyim...Insallah kandil icin 2 tatli tarifinizi deneyecegim.Yalniz ben bu guvec tencerelerine bayildim nerden aldiniz cok merak ettim cok guzeller.Nasil ulasabilirim yardimci olursaniz sevinirim...basarilarinizin devamini dilerim.Hollandadan sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. Ellerinize sağlık,harikasınız.Mutlaka benim gibi merak edenler de olacaktır. Güveçleriniz nereden?

    Semra

    YanıtlaSil
  8. bayılırımmmm canım .
    ellerine sağlık
    sevgilerle

    YanıtlaSil
  9. görüntü beni benden aldı.. resimlere yemeğe bayıldım.. güveçlerde çok orjinal demeden geçemicem:)
    sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  10. Ama ben o güveçlere ayılıp ayılıp bayıldım burda:)İlk defa gördüm...

    Etsever biri olarak eminimki nefis olmuştur yeşim ablam ellerine sağlık


    Sevgilerimle

    YanıtlaSil
  11. ay yemekten once guvec kaplarınıza bayıldım nerden aldınız kaca aldınız nolur bılgılendırın benıııııı bu arada cok marıfetlısınız arada tarıflerınızden bende evde yapıorum ellerınıze saglık bılgılendırmenız ıcınde sımdıden teskkur ederım

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.