15 Ağustos 2011 Pazartesi

börek lezzetinde patatesli tepsi keki






tarife birebir uyarsanız nefis bir patatesli börek lezzetinde tepsi keki hazırlamış olacaksınız.tadı-dokusu-kıvamı mükemmel oluyor..mutlaka tavsiye ediyorum.hem çok çabuk hazırlanıyor hemde börek gibi çok lezzetli oluyor.dikkat edilmesi gereken püf noktası tepsiye hamuru ince olacak şekilde yaymak ve tabii tepsi tabanına biraz galeta unu serpmek...



malzemeler.
3 yumurta
1 büyük boy patates veya 2 orta boy patates
1 demet taze soğan
1 küçük demet dere otu
1 küçük demet maydanoz
2 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
tuz-karabiber

tepsinin tabanı için: - bu işlem hafif bir çıtırlık verecek börek gibi olması için

2 yemek kaşığı galeta unu
biraz katı yağ

üzerine:
yumurta sarısı -susam




  • patatesleri küçük küplere kesip aldante kıvamda olacak kadar buharda haşlayıp soğumaya bırakıyoruz.
  • derin bir kase içine patates hariç tüm malzemeleri ilave edip servis kaşığı ile karıştırıyoruz.
  • en son patatesleri ekleyip tüm malzemeyi bir birine yediriyoruz.
  • tepsinin tabanını önce katı yağ ile yağlıyoruz.
  • üzerine galeta unu serpiyoruz.
  • tüm tabana ve tepsi kenarlarına yayılmasını sağlıyoruz.
  • üzerine harcı döküp kaşığın tersi ile eşit kalınlıkta yayıyoruz.
  • üzerine 1 yumurta sarısı sürüp susam serpip 180' sıcak fırında pişiriyoruz.
  • soğuyunca dilimleyip servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun.






8 yorum:

  1. Netteki yemek blogları içinde güvendiğim tek adressiniz.El açması börek tarifinizi sirkeli olan defalarca denedim her seferinde de süper oldu.Tarifleriniz hiç yanıltmadı.Ayrıca sizin gibi güzel yemek yapan bir annenin çocuğu olmak, çocuklarınız çok şanslılar bence:)şule

    YanıtlaSil
  2. deneyecem aynı tarifle çok güzel görünüyor
    ellerine sağlık
    sevgiyle kucaklıyorum canım

    YanıtlaSil
  3. Elinize sağlık bu tarifinizde çok güzel yorumunuz için teşekkürler sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  4. sevgili yeşim hanım,uzun süredir takipçinizim.hergün mutlaka sizi ziyaret ediyorum.Tariflerinizi sürekli deniyorum,hepsinde olumlu sonuç aldım...Tek kelimeyle muhteşemsiniz.Bu arada ben de izmir"liyim.Her şey için teşekkürler.Sevgiyle kalın...SELMA

    YanıtlaSil
  5. Yeşim'cim bu gün iftara misafirim var, benden açma börek istediler oruçluyken de nasıl zor geliyor anlatamam. Senin kolay demenden güç alarak yapacağım. Ellerine sağlık arkadaşım..

    YanıtlaSil
  6. Daha önceki postunuzda denemiştim. Kesinlikle çok güzel oluyor.
    Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  7. Yeşim'cim beğenimi yazmadan geçemedim. Hem çok çabuk yaptım, hem de nefis oldu. Tarif için teşekkürler, resmini çekip yarın ki iftar menüsüne koydum. Sağolasın, iyi ki varsın arkadaşım..

    YanıtlaSil
  8. olağanüstü lezzetli oldu,elinize sağlık

    YanıtlaSil